商業(yè)運(yùn)營(yíng)有兩個(gè)重要的因素,一個(gè)是人,一個(gè)是場(chǎng)所。怎么去協(xié)調(diào)兩者之間的關(guān)系?在物權(quán)的消費(fèi)過(guò)程中,還需要餐飲、休憩、娛樂(lè)等各種服務(wù)消費(fèi),而這些消費(fèi)都需要場(chǎng)所,需要環(huán)境,需要營(yíng)造結(jié)構(gòu)。我們把這樣一種以服務(wù)作為消費(fèi)主體的非物權(quán)購(gòu)買,稱為休閑化。這樣的休閑化要如何實(shí)現(xiàn)呢?
第一,打造休閑環(huán)境。休閑需要大環(huán)境來(lái)營(yíng)造,比如說(shuō)到了酷熱的夏季,商業(yè)空間里一定要有空調(diào),為人們提供一個(gè)舒適涼爽的休閑環(huán)境。休閑大環(huán)境首先是一個(gè)公共城市休閑環(huán)境的打造。
第二,構(gòu)建休閑業(yè)態(tài)?,F(xiàn)在的商業(yè)可以說(shuō)完全跨越了原來(lái)百貨店的購(gòu)物結(jié)構(gòu),文、旅、娛樂(lè)、教育、游樂(lè)、文化……可以這么說(shuō),只要是能想象得到的、能在室內(nèi)消費(fèi)開(kāi)展的活動(dòng),都可以進(jìn)行商業(yè)經(jīng)營(yíng)。因此,這樣一種業(yè)態(tài)的跨越和多樣化業(yè)態(tài)的整合,我們稱之為休閑業(yè)態(tài)。
第三,實(shí)現(xiàn)休閑聚集。商業(yè)價(jià)值在人氣,如何運(yùn)營(yíng)人氣,我們稱之為休閑聚集的價(jià)值。做餐飲一般不會(huì)做一家,為什么呢?餐飲的人越多,大家越喜歡,原因很簡(jiǎn)單,沖著人氣沖著大家認(rèn)可,所以業(yè)態(tài)聚集以及通過(guò)活動(dòng)來(lái)整合業(yè)態(tài)聚集,是我們從旅游休閑的角度,實(shí)現(xiàn)商業(yè)休閑化的一個(gè)手段。
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