武漢金琥珀主題餐廳是一家主營(yíng)意大利菜的西餐廳，也稱為金琥珀意式休閑餐廳。為客人提供現(xiàn)炒意大利面，香酥可口的現(xiàn)烤匹薩和各式甜點(diǎn)及意大利咖啡等意大利式美食體驗(yàn)。
    綠維在多年的主題餐廳研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上總結(jié)出以下打造主題餐廳的手法。
    主題餐廳的打造手法：
    主題餐廳是通過(guò)一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。
    在主題文化的開放上，借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來(lái)強(qiáng)化主題是非常必要的，武漢金琥珀主題餐廳在建筑和內(nèi)部裝潢上都充分表現(xiàn)了意大利風(fēng)情。還比如上海老站餐廳就通過(guò)老式家居布置和火車的改裝，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專列兩個(gè)主題；而巴厘島印尼餐廳則是通過(guò)民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚矬w的陳列，來(lái)表現(xiàn)巴厘島的主題的；又比如橄欖樹餐廳是大量應(yīng)用特別的裝飾材料，以突出地中海風(fēng)情主題的。    
    可以看出，作為主題餐廳，應(yīng)該運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾這方面是其中的重要組成部分，因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^(guò)對(duì)餐廳的環(huán)境裝飾這方面來(lái)認(rèn)識(shí)其倡導(dǎo)的主題文化的，而進(jìn)入主題餐廳所得到的特別享受，更多的來(lái)自于餐廳的美妙環(huán)境。因此挖掘主題文化的底蘊(yùn)，主要就是做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)帶來(lái)完美的效果。