全球十大葡萄酒旅游勝地――巴羅莎

2013-05-14 標(biāo)簽：

葡萄種植和葡萄酒釀造是巴羅莎的主要產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)之上，葡萄酒旅游業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生了。巴羅莎由古老的巴羅莎谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）所組成，其歷史可追溯到19世紀(jì)初期來自德國(guó)的第一批殖民者。當(dāng)時(shí)，威廉萊特上校為這個(gè)美麗的山谷起了“巴羅莎”這個(gè)名字，西班牙語意為“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。從那時(shí)候起，巴羅莎便逐漸發(fā)展成為一個(gè)集建筑、美術(shù)、美酒佳肴與音樂為一體的豐盛而充滿活力的區(qū)域。

一、澳大利亞的葡萄主產(chǎn)區(qū)

巴羅莎是澳大利亞的葡萄主產(chǎn)區(qū)，位于南澳大利亞阿德萊德市西北60公里，為地中海式氣候，在一些地勢(shì)較高的地方會(huì)更加接近大陸性氣候。因?yàn)橛斜姸嗟纳角鸷蜕焦龋@里的土壤多種多樣，包括粘土，砂質(zhì)土和沖積土層等。整體氣候較為溫暖，晝夜溫差大，降水較少，其出產(chǎn)的葡萄酒厚重，香氣偏向濃郁。早在此處還是一片處女地的時(shí)候，其肥沃的土地和充足的水源就吸引著來自英國(guó)、德國(guó)的移民，這些移民為巴羅莎的葡萄種植，帶來了技術(shù)以及更高級(jí)的栽培方法。早期的煙酒批發(fā)商Joseph Seppelt也看重了這塊土地，原本打算種植煙草的，結(jié)果卻在1851年建立起了巴羅莎最古老的葡萄莊園之一的Seppelt酒莊。

現(xiàn)如今，漫步巴羅莎，觸目所及皆是由連綿的葡萄藤組成的綠色波浪，空氣中洋溢著沁人的葡萄和花草的清香，讓人沉醉。遠(yuǎn)處坐落著的星星點(diǎn)點(diǎn)的村舍，靜謐而安逸，使人流連忘返。崎嶇不平的丘陵，寬廣、黃褐色調(diào)、遍布著桉樹和一片片葡萄藤，連綿的山丘與橫斷山谷，巴羅莎隨時(shí)展露不為人知的美妙景色。

巴羅莎也是澳洲最知名的葡萄品種――西拉子的故鄉(xiāng)，澳洲最頂級(jí)的西拉子葡萄酒，包括Penfolds Grange都來自這里。這里有眾多古老的西拉子葡萄藤，有的甚至是在18世紀(jì)種下的。

類型	分類標(biāo)準(zhǔn)
Barossa Old Vine	超過35年的葡萄藤，已經(jīng)完全成熟，有強(qiáng)壯的根系和枝干
Barossa Survivor Vine	超過70年的葡萄藤，經(jīng)歷了多次自然和認(rèn)為的災(zāi)難而存活下來的葡萄藤是Barossa Valley傳統(tǒng)的活標(biāo)本
Barossa Centenarian Vine	超過100年的葡萄藤，這些經(jīng)歷一個(gè)世紀(jì)風(fēng)風(fēng)雨雨的葡萄藤?zèng)]有受到根瘤蚜的侵?jǐn)_，其產(chǎn)量很低，果實(shí)的風(fēng)味異常濃郁
Barossa Acestor Vine	超過125年的葡萄藤，大多是由Barossa Valley最初的定居者種下的，來自這些葡萄藤的基因是Barossa alley如此知名和獨(dú)特的重要原因