近日，3位德國企業(yè)家公布了要在柏林建造世界最大屋頂農(nóng)場(chǎng)的計(jì)劃。據(jù)報(bào)道，屋頂農(nóng)場(chǎng)將建在柏林市南部的南克洛伊茨地區(qū)的一家麥芽廠，面積覆蓋麥芽廠的7000平方米屋頂，大小相當(dāng)于一個(gè)足球場(chǎng)。除在屋頂種植農(nóng)作物外，還將修一個(gè)生態(tài)魚塘。

籌備此計(jì)劃的3位企業(yè)家之一尼古拉斯?萊仕克介紹說：“我們這個(gè)屋頂農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)最大的亮點(diǎn)是，將采用人們自上世紀(jì)70年代起研究試驗(yàn)的養(yǎng)耕共生系統(tǒng)，除了魚需要供給食物之外，其他生物都是自給自足。魚的排泄物被用作農(nóng)作物的肥料，同時(shí)通過一個(gè)循環(huán)水系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)池塘水的凈化。用這種方式，平均每千克魚僅需要用水200升，是正常養(yǎng)魚所需水的1/5。農(nóng)場(chǎng)和魚塘運(yùn)轉(zhuǎn)所需的其他能源來自可再生能源和雨水收集?！绷硪晃黄髽I(yè)家馮?別科爾透露，今年夏天起，3位企業(yè)家已經(jīng)開始對(duì)屋頂農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)耕共生種植模式進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)已經(jīng)取得成功。

德國多項(xiàng)民調(diào)顯示，德國百姓更加信任本地出產(chǎn)的蔬菜。根據(jù)德國聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)部的調(diào)查，65%的德國人在買菜的時(shí)候會(huì)留意蔬菜是否產(chǎn)自附近地區(qū)。在名為“2011消費(fèi)者選擇”的調(diào)查中，有49.1%的受訪者認(rèn)為，只有產(chǎn)自本地的蔬菜才有質(zhì)量保證。

屋頂農(nóng)場(chǎng)為解決德國百姓的需求提供了完美的解決方案。在農(nóng)村種植蔬菜，再運(yùn)送到城市銷售的方式使得蔬菜不得不長時(shí)間在路上顛簸，新鮮程度大打折扣。而屋頂農(nóng)場(chǎng)地處柏林市區(qū)，其農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入麥芽廠自己的商店，也有部分分銷給附近的小店，免去了長距離運(yùn)輸。3位德國企業(yè)家認(rèn)為，屋頂農(nóng)場(chǎng)的蔬菜較郊區(qū)的更為新鮮，也將更受柏林百姓的青睞。

除了解決柏林百姓對(duì)新鮮蔬菜的需求之外，屋頂農(nóng)場(chǎng)還具有改善周邊環(huán)境的功能。據(jù)悉，屋頂農(nóng)場(chǎng)的地址位于一片工業(yè)區(qū)中，附近還有一條6車道的高速公路。在這片工業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行種植養(yǎng)殖的創(chuàng)意做法，將有助于改善充斥著噪音、尾氣污染的工業(yè)區(qū)形象。

當(dāng)前屋頂農(nóng)場(chǎng)仍然處于試運(yùn)行階段，而3位德國企業(yè)家所面臨的問題，是如何確定農(nóng)場(chǎng)未來的盈利模式。據(jù)悉，他們正與柏林工業(yè)大學(xué)探討合作機(jī)制，對(duì)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營進(jìn)行下一步的可行性調(diào)查和研究。據(jù)初步預(yù)計(jì)，農(nóng)場(chǎng)還需要500萬歐元的投資，對(duì)此3位企業(yè)家持樂觀態(tài)度。萊仕克說：“2012年是可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)年，屆時(shí)我們這個(gè)項(xiàng)目會(huì)得到很多投資機(jī)遇。”

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