毛里求斯（Mauritius）是印度洋南部島國(guó)，它有無處不在的美景、隨處可見的甘蔗田、熱情好客的人們、獨(dú)一無二的歌舞和幾乎融合了世界風(fēng)格的海鮮美食，但我保證，最令人印象深刻并回味無窮的，還是它的藍(lán)天碧海，以及游艇上的美妙時(shí)光。
   
    天堂的居民的血統(tǒng)有點(diǎn)亂

    毛里求斯最早的居民都是來自歐洲的殖民者，為了種植甘蔗，他們購(gòu)買了大量來自非洲和馬達(dá)加斯加的黑奴。1833年，英國(guó)國(guó)會(huì)通過《廢除奴隸制法案》，英國(guó)海軍開始攔截所有的黑奴運(yùn)送船只，解救下來的黑奴大部分都在就近的海島釋放。就是這些被解放的黑人，以及早期在這里的馬達(dá)加斯加和非洲東海岸的黑奴們，通婚繁衍，發(fā)展成一個(gè)叫做克里奧人（Creole）的種族。當(dāng)然，今天的克里奧人并不僅僅是這兩個(gè)族群的混血，而是又加入了歐洲白人法國(guó)和意大利居多，中國(guó)人，印度人，東南亞人等，所以有雞尾酒血統(tǒng)之稱。

  克里奧人的餐飲，受印度餐影響最大，東南亞的影響次之，還能找到一些中餐的痕跡。喜歡放辣椒、咖喱，擅長(zhǎng)燒烤。最有特色的還是他們統(tǒng)稱為Sega的克里奧音樂和舞蹈。音樂最多的保留了非洲音樂的元素，以打擊樂器為主，而舞蹈，則是一種雙腳從不離開地面的舞蹈。因?yàn)樽钤缙鹪从诒粔浩鹊呐`中間，而最可能的場(chǎng)合是葬禮或者某種驅(qū)魔儀式，所以舞蹈和音樂的感情色彩非常強(qiáng)烈。當(dāng)初應(yīng)該有更多的憤怒、抗議、發(fā)泄的成分，隨著歲月的推進(jìn)和環(huán)境的變遷，如今的 Sega，更多的是歡樂、慶祝的成分居多。

   甘蔗是天堂的“頂梁柱”

    自從荷蘭(人于1638年在島上建立永久定居點(diǎn)并開始種植甘蔗，甘蔗就一直是毛里求斯的經(jīng)濟(jì)支柱，至今已有數(shù)百年的歷史。它幾乎是毛里求斯(景區(qū)詳情)發(fā)生的一切的根本原因和動(dòng)力，從國(guó)家的形成到文化的發(fā)展，莫不如此。甘蔗種植業(yè)支撐了島上的經(jīng)濟(jì)，而種植業(yè)需要的勞力，吸引了數(shù)十萬計(jì)來自印度(和中國(guó)的勞工，從而深刻改變了島國(guó)的人口結(jié)構(gòu)以及文化樣貌。

    如今，毛里求斯甘蔗的種植面積大約11萬頃，年產(chǎn)蔗糖60余萬噸，是世界第七大蔗糖生產(chǎn)國(guó)。這里發(fā)生的一切，幾乎都是以甘蔗田為背景的，包括我們的旅行。我們的旅行車，永遠(yuǎn)都行駛在甘蔗田間的道路上，高爾夫球場(chǎng)的邊緣，也總是大片的甘蔗田。

    天堂的酒香

    甘蔗最重要的副產(chǎn)品，大概就是朗姆酒。這種據(jù)說是海盜最愛的甜酒，總是散發(fā)著自由、狂歡與浪漫的氣息。它原產(chǎn)于加勒比地區(qū)(一說是巴巴多斯，一說是波多黎各)，因?yàn)橛?guó)人發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝撕攘诉@種酒后會(huì)變得興奮，于是就用rumballion(德文郡的方言，興奮的意思)來命名。朗姆酒的濃度可以做的很高，但一般都加冰或者飲料來喝。在一個(gè)甘蔗種植業(yè)幾乎是全國(guó)所有經(jīng)濟(jì)來源的國(guó)度，可以想見，朗姆酒釀造也一定隨處可見。朗姆酒廠的特征很明顯，通常都是緊湊的幾棟紅磚廠房，其中一個(gè)后面會(huì)有高高的紅磚煙囪。大多數(shù)的朗姆酒廠都是開放的，走進(jìn)去，就可以盡情享受天堂的酒香了。

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