首屆“品醉”2013年澳大利亞全球葡萄酒論壇9月召開
納帕谷葡萄園
前不久,美國加州北部的納帕谷(Napa)和索諾瑪(Sonoma)產(chǎn)區(qū)有幾天的氣溫高達(dá)37.7°C,這將使得葡萄提前成熟,其采摘時間也或?qū)⑾鄳?yīng)提前。不過葡萄的質(zhì)量到底如何,則還尚需時間的證明。
沙漏酒莊(Hourglass Wines)的莊主杰飛?史密斯(Jeff Smith)說道:“面對炎熱的天氣,有些人顯得有點(diǎn)狂躁,尤其是在全球氣候變暖的大背景下。不過前些日子的炎熱天氣恰逢其時,這是令人歡喜的?!?/P>
不過,如果本月末氣溫依舊持續(xù)走高的話,這將不利于葡萄的發(fā)展,因?yàn)楦邷靥鞖鈺涌焯欠值纳?,但是葡萄的風(fēng)味卻不能迅速得到發(fā)展。不過,就目前情況來看,加州的天氣已經(jīng)變得晴朗干燥且涼爽。
用來釀制起泡酒的葡萄通常是最先采摘的。據(jù)報(bào)道,瑪姆納帕酒莊(Mumm Napa)計(jì)劃于7月22日開始采摘葡萄,這將是酒莊歷史上最早的一次采摘?!艾F(xiàn)在看來,葡萄質(zhì)量很好,很健康。今年的產(chǎn)量將比往年的平均水平略微偏高?!?瑪姆納帕酒莊的釀酒師盧多維克?德爾文(Ludovic Dervin)說。
J葡萄園酒莊(J. Vineyards & Winery)的發(fā)言人喬治?羅斯(George Rose)認(rèn)為2013年將成為加州葡萄產(chǎn)量最大的一年。去年,加州葡萄酒的產(chǎn)量也非常巨大。產(chǎn)量的增多,采摘時間的提前給各大酒莊增加了不少壓力。不少酒莊都開始考慮如何充分利用有限的資源來“迎接”新采摘葡萄的到來。譬如,嘉露酒莊(E. & J. Gallo)開始著手準(zhǔn)備租用不銹鋼罐來窖藏往年釀制的、尚未裝瓶的紅葡萄酒以為今年的葡萄酒騰出空位。
而這對于消費(fèi)者來說,2012年和2013年葡萄產(chǎn)量的增長肯定是一件好事。連續(xù)兩年的葡萄大豐收將使得葡萄酒價格有望回落。不過,在今年的葡萄尚未走入不銹鋼罐前,我們還是不要期望過高。
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