中新網(wǎng)金華7月2日電(記者 奚金燕)2日，中國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)高峰論壇在浙江浦江舉辦。本次論壇以“推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展、倡導(dǎo)新型旅游模式、促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)繁榮”為主題，來(lái)自國(guó)內(nèi)外從事和研究民宿產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、區(qū)域發(fā)展的300多位嘉賓齊聚浦江，共賞綠水青山，共商民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

棲居綠水青山間

“民宿”源自日本的Minshuku，在中國(guó)意指利用農(nóng)民空閑房屋，為消費(fèi)者提供配套鄉(xiāng)野休閑、養(yǎng)生的新生態(tài)溫馨居所。隨著鄉(xiāng)村旅游的興起，如今越來(lái)越多的民宿出現(xiàn)在青山綠水間，或清新、或文藝、或簡(jiǎn)樸、或輕奢，吸引著城市人前來(lái)安放鄉(xiāng)愁、放飛心靈。

從浦江縣城出發(fā)，一路向西，沿茜溪而上，古村落、游步道、踩水車(chē)和自然山水等旅游元素隨處可見(jiàn)，一派詩(shī)意鄉(xiāng)村風(fēng)光。行至海拔忽高處，一片黃泥房入目來(lái)，這就是馬嶺腳村。

初次邂逅浦江馬嶺腳村，杭州外婆家餐飲管理有限公司創(chuàng)始人吳國(guó)平就感受到了一股發(fā)自內(nèi)心的舒暢自然。而這份自然，正是他所尋覓的。2014年底，吳國(guó)平斥資6000多萬(wàn)，將馬嶺腳村整體開(kāi)發(fā)成為民宿村。

走進(jìn)浦江野馬嶺中國(guó)村，一種穿越感撲面而來(lái)，沿著石板路拾級(jí)而上，芭蕉古樟樹(shù)挺立，黃泥房四合院，古樸而悠遠(yuǎn)。隨意推開(kāi)一扇雕花門(mén)，里面落地?zé)?、玻璃天窗、露天浴缸一?yīng)俱全，在水晶燈的照耀下，散發(fā)著迷人的光芒，讓人恍若置身于城市的五星級(jí)酒店。

眼前庭院深深、歲月靜好的畫(huà)面很難讓人聯(lián)想到，這個(gè)村落曾是浦江水晶的發(fā)祥地。自“五水共治”后，浦江境內(nèi)的水晶加工戶被一一取締，青山綠水又重回到了人們的視線中。水晶整治后，如何找到一條讓老百姓富起來(lái)的道路，當(dāng)?shù)攸h委政府將目光瞄準(zhǔn)了鄉(xiāng)村旅游。

近年來(lái)，浦江大力培育和發(fā)展包括民宿產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的農(nóng)村新型業(yè)態(tài)，涌現(xiàn)出了馬嶺茜溪精品線、嵩溪江南古村線、水墨前吳山水線、多彩平湖雙姑線、悠然南山神麗線五條精品線。2015年，浦江鄉(xiāng)村旅游人次367萬(wàn)，同比增長(zhǎng)45.06%，旅游收入34.6億元，同比增長(zhǎng)87.03%，其中馬嶺村、民生村、羅家村等民宿經(jīng)濟(jì)以284%的速度高速增長(zhǎng)。

民宿經(jīng)營(yíng)應(yīng)“以人為本”

浦江的逆襲是中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的縮影。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)每年鄉(xiāng)村旅游達(dá)18億人次，農(nóng)民直接接待的至少在6億人次以上。預(yù)計(jì)未來(lái)5到10年，鄉(xiāng)村旅游接待可達(dá)20億人次。作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，民宿正成為新的投資熱土。

事實(shí)上，民宿，并非一個(gè)“住”字那么簡(jiǎn)單。在莫干山宿盟聯(lián)合發(fā)起人崔盛看來(lái)，發(fā)展民宿實(shí)際上是復(fù)興鄉(xiāng)村，“通過(guò)民宿形成產(chǎn)業(yè)支撐，吸引年輕人回得來(lái)，活得下去，讓鄉(xiāng)村活起來(lái)。”

崔盛坦言，民宿單靠情懷去維系的時(shí)代早已過(guò)去了，“現(xiàn)在的人住在民宿，不再像過(guò)去一樣看看山水，喝喝茶就夠了，他們更需要有的玩，比如說(shuō)喝咖啡、看電影、游泳等等，而現(xiàn)在很多地方發(fā)展民宿并沒(méi)有考慮到配套功能，導(dǎo)致客人過(guò)來(lái)住但沒(méi)有地方玩。”另一方面，崔盛表示，“由于缺乏前期規(guī)劃，一些好的區(qū)塊已經(jīng)開(kāi)滿了民宿，一些商業(yè)行為的配套項(xiàng)目就進(jìn)不去，就算進(jìn)去也需要付出不小的代價(jià)。”

崔盛認(rèn)為，要避免這種“尷尬”，就需要地方政府進(jìn)行規(guī)劃和引導(dǎo)，“未來(lái)的民宿應(yīng)該既能讓客人享受鄉(xiāng)村自然的山水、空氣和食材，又能享受到城市應(yīng)有的配套，只不過(guò)規(guī)模沒(méi)有城市那么大。”

隨著民宿熱潮的愈演愈烈，如何實(shí)現(xiàn)服務(wù)體驗(yàn)差異化，成為了擺在諸多民宿經(jīng)營(yíng)者面前的“考題”。

“民宿最重要的元素就是人情味。”在世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、杭州師范大學(xué)教授博士德村志成看來(lái)，民宿經(jīng)營(yíng)最關(guān)鍵的在于“主人”，民宿主人要在“心”上做文章，要與客人有心的交流，讓客人住進(jìn)民宿就像是回到了一個(gè)溫馨的家，“客人來(lái)到就像是親人，住下來(lái)就像是家人，即使離開(kāi)了也像家族中的人。”

論壇同期，2016中國(guó)美麗民宿設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽也正式啟動(dòng)，旨在征集優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品，將浦江縣茜溪鄉(xiāng)村旅游精品線內(nèi)的7幢指定民宅改造設(shè)計(jì)成民宿酒店。

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