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農(nóng)產(chǎn)小鎮(zhèn)——營造從土地到餐桌到床頭的原鄉(xiāng)生活方式

2017-02-09 綠維創(chuàng)景 標(biāo)簽:休閑農(nóng)業(yè) 度假酒店

農(nóng)業(yè)仍然是我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),尤其是對于承接城市和拉動農(nóng)村發(fā)展的特色小(城)鎮(zhèn)來說,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)服務(wù)、休閑農(nóng)業(yè)等行業(yè)必將發(fā)揮重要的作用。以優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化、附加價值提升、體驗(yàn)化消費(fèi)為出口,帶動農(nóng)產(chǎn)品價格、特色餐飲體驗(yàn)、養(yǎng)生養(yǎng)老、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展,是以銷帶產(chǎn),以體驗(yàn)促產(chǎn),以生活消費(fèi)整合產(chǎn)城一體化的最簡潔途徑。特色農(nóng)產(chǎn)品銷售良好,自然帶動產(chǎn)業(yè)鏈,帶動休閑小鎮(zhèn)與休閑小鎮(zhèn)生活發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)小鎮(zhèn)發(fā)展的關(guān)鍵在于基于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)小鎮(zhèn)要立足于當(dāng)?shù)匾延刑厣a(chǎn)業(yè),并對這些產(chǎn)業(yè)進(jìn)行拓展和延伸,使其成為小鎮(zhèn)游發(fā)展的牢固基礎(chǔ)。小鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)豐富多樣,有的小鎮(zhèn)以水果種植為主,有的小鎮(zhèn)是花卉苗木種植專業(yè)村,有的小鎮(zhèn)有紅木家什加工制作的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),有的小鎮(zhèn)有上百年的桑葚種植歷史,以現(xiàn)有特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),這些小鎮(zhèn)可以不斷豐富小鎮(zhèn)旅游的內(nèi)涵和外延,開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)、自然教育、農(nóng)產(chǎn)品深加工、手工藝品制作、鄉(xiāng)土美食、購物、小鎮(zhèn)度假等小鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品。

小鎮(zhèn)旅游要立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),以品牌化為發(fā)展方向,做強(qiáng)小鎮(zhèn)旅游品牌和產(chǎn)業(yè)。在引進(jìn)沒有種植基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)上要慎重,新引進(jìn)的產(chǎn)業(yè)由于種植技術(shù)、市場和產(chǎn)業(yè)規(guī)模等原因,成功的機(jī)率往往相對較低。

因此,產(chǎn)業(yè)支撐應(yīng)重點(diǎn)圍繞已有特色產(chǎn)業(yè)做文章,根據(jù)小鎮(zhèn)旅游發(fā)展需要對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行拓展和延伸,使其更加符合小鎮(zhèn)旅游發(fā)展需求,讓特色產(chǎn)業(yè)成為小鎮(zhèn)旅游發(fā)展的不竭源泉。

資源和環(huán)境是小鎮(zhèn)開發(fā)的基礎(chǔ)性條件,圍繞當(dāng)?shù)氐馁Y源基礎(chǔ)和環(huán)境條件進(jìn)行小鎮(zhèn)開發(fā)就是最大的實(shí)事求是和因地制宜。哪些資源可以利用,當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境適合開發(fā)什么類型的旅游項(xiàng)目,小鎮(zhèn)開發(fā)要立足于對當(dāng)?shù)刭Y源和發(fā)展環(huán)境實(shí)事求是的分析,項(xiàng)目策劃必須做到因地制宜,這樣才能保證開發(fā)方向不出現(xiàn)戰(zhàn)略性的偏差??涩F(xiàn)實(shí)中有時會出現(xiàn)罔顧實(shí)際,提出一些不符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的開發(fā)思路,按這樣的思路進(jìn)行開發(fā)建設(shè),成功的機(jī)率極低,因此,小鎮(zhèn)開發(fā)要對當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行充分調(diào)研分析,對所處環(huán)境進(jìn)行充分了解,以當(dāng)?shù)靥赜械馁Y源為基礎(chǔ),確保正確的開發(fā)思路和方向。

農(nóng)產(chǎn)小鎮(zhèn)發(fā)展還要營造一種區(qū)別于都市生活方式的,從土地到餐桌到床頭的原鄉(xiāng)生活方式。

原鄉(xiāng)生活方式從空間上看,是一個系統(tǒng)圈層架構(gòu):第一層為農(nóng)戶業(yè)態(tài),包括每一農(nóng)戶所提供的餐飲、農(nóng)產(chǎn)品和民宿方式;第二層為以村落為中心的原鄉(xiāng)生活聚落;第三層為更廣闊的半小時車程范圍內(nèi)的小鎮(zhèn)度假復(fù)合功能結(jié)構(gòu)。

圖片1.png
原鄉(xiāng)生活方式的空間圈層架

而從產(chǎn)品業(yè)態(tài)角度看,原鄉(xiāng)生活方式包括“耕種體驗(yàn)(種植、采摘)—農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)(加工、飲食、購買)—民俗民風(fēng)體驗(yàn)(節(jié)慶、活動、演藝)—風(fēng)貌體驗(yàn)(建筑風(fēng)貌、景觀風(fēng)貌、田園風(fēng)貌)—住宿體驗(yàn)(民宿、營地、田園度假酒店)”。當(dāng)然,原鄉(xiāng)生活方式離不開完善的城市標(biāo)準(zhǔn)的公共服務(wù)配套設(shè)施的支撐。

例如,綠城集團(tuán)在杭州城西北部的長樂農(nóng)場開發(fā)的春風(fēng)長樂,就寄托了宋衛(wèi)平關(guān)于農(nóng)產(chǎn)小鎮(zhèn)的理想。在 1.6 萬畝的土地上,分成了“莊、村、鎮(zhèn)、園”四大空間體系,以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),打造了旅游、創(chuàng)業(yè)、居住、頤養(yǎng)等復(fù)合式的功能,實(shí)現(xiàn)了宜居宜游宜業(yè)的小鎮(zhèn)復(fù)興。

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