開發(fā)建設(shè)一家民宿既包括前期的硬件建設(shè)，也包括后期的運(yùn)營(yíng)推廣。民宿的硬件建設(shè)是開辦民宿主要的內(nèi)容，也是民宿主情懷的重要載體。硬件建設(shè)包含建筑、室內(nèi)、軟裝、庭院、配套設(shè)施等一切物質(zhì)空間的元素，其中，建筑和環(huán)境的空間設(shè)計(jì)是重中之重。

01策劃規(guī)劃定位

策劃規(guī)劃定位是投入建設(shè)的前提，它將為民宿的建設(shè)提供方向和道路，定位必是民宿成功的前提條件。只有明確了服務(wù)人群，以及客群的需求，才能創(chuàng)造準(zhǔn)確的產(chǎn)品，提供完善的服務(wù)。定位主要包含市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位、形象定位三方面：

一是市場(chǎng)定位，民宿在策劃之初就要在地理上確定所要面對(duì)銷售的區(qū)域，確定預(yù)想的客戶群，確定客戶群的行為及心理特征，消費(fèi)能力及定價(jià)。二是產(chǎn)品定位，在明確客戶群體及需求之后，民宿的策劃要確定空間產(chǎn)品設(shè)計(jì)的文化精神內(nèi)涵，并提供對(duì)應(yīng)的偏好設(shè)計(jì)素材，以指導(dǎo)硬件的建設(shè)，形成合適的物質(zhì)空間產(chǎn)品定位，并具體到空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格，需要配套的服務(wù)設(shè)施等。第三是形象定位，形象定位是所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品在民宿市場(chǎng)中的位置、在公眾中的位置、在同行中的位置和社會(huì)中的位置，民宿各維度形象的總和應(yīng)對(duì)預(yù)想的市場(chǎng)人群構(gòu)成大的吸引力，并通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)，滿足或是創(chuàng)造消費(fèi)。在形象定位及品牌維護(hù)中，將文化內(nèi)涵貫穿建設(shè)和經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過程是支撐民宿可持續(xù)發(fā)展的重要因素。隨著民宿的發(fā)展，民宿市場(chǎng)將出現(xiàn)很多細(xì)分定位，在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)注意細(xì)分定位提出的新要求。

選址決定了民宿的生態(tài)環(huán)境、旅游圈層及潛在市場(chǎng)人群，在對(duì)民宿進(jìn)行規(guī)劃策劃時(shí)，應(yīng)在此基礎(chǔ)上，對(duì)民宿注入更多的文化屬性。策劃規(guī)劃的定位，特色文化的準(zhǔn)確呈現(xiàn)，確立了項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這將發(fā)展成為未來民宿的品牌特色。民宿將在定位的基礎(chǔ)上衍生出品牌精神、文化內(nèi)涵。

02硬件建設(shè)流程

經(jīng)過前期調(diào)研策劃定位，民宿建設(shè)有了大致的方向，其硬件建設(shè)的主要流程，依次包括規(guī)劃設(shè)計(jì)，工程概算，建筑施工，室內(nèi)硬裝，庭院施工，軟裝配飾。有很多民宿的建設(shè)是在老房子基礎(chǔ)上的改造，這類民宿直接針對(duì)老房子進(jìn)行室內(nèi)外裝飾改造即可，可以免去建筑施工的環(huán)節(jié)，當(dāng)然，如果必要，會(huì)對(duì)老房子做局部的加建或改建。

硬件建設(shè)是民宿靈魂的載體，建筑和環(huán)境的空間設(shè)計(jì)是重中之重。民宿的個(gè)性、差異化首先體現(xiàn)在空間設(shè)計(jì)上。民宿的空間設(shè)計(jì)就是要把定位的精神文化內(nèi)涵空間化、物質(zhì)化。在設(shè)計(jì)當(dāng)中有以下要點(diǎn)：民宿設(shè)計(jì)追求的不是規(guī)模和奢華，重要的是精致而有特色，用獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格與理念來滿足市場(chǎng)人群;用一磚一瓦，一草一木的細(xì)節(jié)來精心構(gòu)建民宿的個(gè)性與文化精神;并引入新的生活文化理念，激發(fā)民宿迸發(fā)出自己的個(gè)性活力。

其次，在地文化的展示尤為重要。民宿以在地文化生活激發(fā)游客的好奇，構(gòu)成核心吸引力。民宿可以成為一個(gè)地區(qū)文化展示的窗口，它可以表現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)情，能夠讓游客體驗(yàn)與自己所在地文化不同的新奇感。因此，民宿的設(shè)計(jì)規(guī)劃須充分挖掘和突出當(dāng)?shù)匚幕?，在保留并凸顯在地元素的過程中創(chuàng)新。

再次，遵循質(zhì)樸自然的設(shè)計(jì)原則。民宿度假追求的是一種慢生活的態(tài)度，是一種回歸自然、輕松和諧的意境。規(guī)劃設(shè)計(jì)要尊重地域自然生態(tài)，營(yíng)造人與自然、材料與環(huán)境的和諧。無論是建筑環(huán)境空間還是配套業(yè)態(tài)，都應(yīng)該以環(huán)保生態(tài)為出發(fā)點(diǎn)。

民宿需要合理的配套業(yè)態(tài)補(bǔ)充。游客入住民宿，往往不滿足于單一的住宿功能，民宿同時(shí)提供餐飲、SPA、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、兒童游樂等業(yè)態(tài)會(huì)給游客體驗(yàn)帶來很大的提升。民宿的配套功能有些可以借助周邊的自然條件因地制宜布局，同時(shí)應(yīng)充分考慮區(qū)域的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，與周邊業(yè)態(tài)形成互動(dòng)。民宿在考慮增加配套業(yè)態(tài)設(shè)施建設(shè)時(shí)，還要結(jié)合總體的投入成本，平衡投資收益。

另外，在老建筑的改造設(shè)計(jì)當(dāng)中，特別需要注意的是建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性，在設(shè)計(jì)之初要對(duì)老房子進(jìn)行評(píng)估，以明確是否要采取局部或整體加固措施。老房子的防雨防水措施一般相對(duì)較差，設(shè)計(jì)中要考慮必要的增強(qiáng)措施。在北方，由于冬天天氣寒冷，室內(nèi)的保溫措施顯得尤為重要。在設(shè)計(jì)過程中，民宿主和設(shè)計(jì)師需要深入溝通，以保證房間的呈現(xiàn)效果。當(dāng)然，許多民宿主本身就是設(shè)計(jì)師，可以恣意想象，充分發(fā)揮設(shè)計(jì)師的優(yōu)勢(shì)。

民宿建設(shè)的工程預(yù)算、成本控制也非常重要。在成本投入當(dāng)中，確保品質(zhì)的條件下，應(yīng)盡量減少硬裝的花費(fèi)，避免硬裝過分的包裝，建設(shè)完成后，可通過適當(dāng)?shù)能浹b提高民宿的品質(zhì)。特別是在相對(duì)偏僻的區(qū)域，整體的物料運(yùn)輸和建造成本較高的情況下，避免過度硬裝，適當(dāng)軟裝顯得尤為重要。

民宿建筑與庭院空間單體規(guī)模小、細(xì)節(jié)多，建造過程需要設(shè)計(jì)師、民宿主、施工隊(duì)三方密切協(xié)作。特別是老建筑的改造，在施工過程中，經(jīng)常出現(xiàn)結(jié)構(gòu)不可動(dòng)，施工工藝難以實(shí)現(xiàn)等不可預(yù)見的問題，這就需要三方協(xié)商，更改設(shè)計(jì)方案了。

民宿的軟裝可以說是空間的畫龍點(diǎn)睛之筆。民宿的配飾涵蓋范圍較廣，包括家具、家電、廚衛(wèi)用品、植物、裝飾物等。恰當(dāng)?shù)呐滹椷x用能夠充分展示民宿的文化內(nèi)涵，而民宿要傳達(dá)的生活態(tài)度也是在建筑空間和室內(nèi)外各類事物當(dāng)中體現(xiàn)。

03持續(xù)發(fā)展

民宿的發(fā)展分為就地?cái)U(kuò)展和連鎖經(jīng)營(yíng)。無論哪種發(fā)展形式，適度規(guī)?；寄芙档驼w的經(jīng)營(yíng)和管理成本，促進(jìn)民宿持續(xù)良好的發(fā)展。但規(guī)?；瑫r(shí)也會(huì)帶來一些其他問題。在用地條件允許的條件下，民宿就地?cái)U(kuò)展相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)。隨著民宿客房量的增加，相關(guān)業(yè)態(tài)配套和環(huán)境景觀配套也隨之增加，民宿體量及整體空間的增加，往往造成環(huán)境品質(zhì)的相對(duì)降低、“大而難精”的問題隨之出現(xiàn)，同時(shí)，過大的規(guī)模也增加了特色運(yùn)營(yíng)服務(wù)的難度。因此，民宿的就地?cái)U(kuò)展型發(fā)展應(yīng)適度控制規(guī)模。

在良好經(jīng)營(yíng)的條件下，民宿連鎖會(huì)帶來更大的品牌價(jià)值和收益。但民宿的魅力是個(gè)性化與人文特征，在民宿的復(fù)制過程中，如何防止其成為流水線產(chǎn)品，如何保障其個(gè)性特征是很大的課題。放眼民宿市場(chǎng)，在政策和資本的推動(dòng)下，部分民宿必然走向品牌連鎖的道路。走向連鎖的民宿會(huì)逐漸脫離原本民宿的概念，轉(zhuǎn)型精品酒店或度假村，著重品牌價(jià)值的輸出。

(本專題由綠維文旅度假分院研究)

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