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主持人：咱們再把眼光回到北京的周邊，我還看到了一個調查的數據也挺有意思的。我們北京周邊的這些旅游的經營者僅有不到10%的被調查者認為，在經營中遇到的最大困難和問題是缺乏管理技術和經驗。很有反差的是，63.6%的被調查游客認為，去鄉(xiāng)村旅游他們感受到經營者管理素質還是比較低的，對服務質量還是不太滿意的。我覺得這兩個數字反差挺大的，很矛盾。

李焱：有點像剪刀差了。很明顯從數據當中看到，旅游者對服務質量的認可度不是特別高，甚至超過一半的人都認為，自己旅游體驗后有不好的感覺，但是我們的經營者對這個的認識還很少，還沒有認識到這個問題很嚴重。

林峰：從這個反差來講，實際上給政府提出了一個可以去提升整個服務質量水平的非常重要的要求，希望政府能夠把我們稱之為“服務培訓”的工作推動起來。就是有很多很多的鄉(xiāng)村經營者，把他的管理能力提升很高其實很難，但是對他們進行服務培訓，讓他們把樸素的服務提高到一個更能滿足城市人需求的一種服務水準是相對容易達到一些的。

主持人：其實我們說很樸素的道理，在周末城市周邊的鄉(xiāng)村游，最初的起步階段可以說比較容易，因為一戶農家支起灶臺來就能做成一頓農家飯，這沒什么困難的，但是再往下經營，就像林院長提到的“產業(yè)需要提升，需要更加的規(guī)范”。

李焱：至少讓這些經營者目前先意識到存在哪些問題需要去改進，至少以后不要再是10%這樣的數據。

主持人：這些軟件方面迫切的需要提升，除了軟件方面的提升，政府還在相應的硬件方面也做了一些基礎設施的建設，現在我們再看一個短片。

在這個短片里，其實我們應該看到，郊區(qū)的農家樂旅游做好硬件投入也是必不可少的。相關的這些問題，讓我們網絡觀察員看看國外是不是也有同樣的例子。

網絡觀察員：英國的鄉(xiāng)村旅游是舉行的比較成功的，但是它在成功之前也是有很多問題的，比如農民的收入下降、農村環(huán)境惡化等問題。出現這些問題的時候，政府起了很關鍵的作用，比如成立農村事務部，并采取很多方案，如農村管理方案、農村經濟多樣化等政策。數據還顯示，在2007年的時候，英國的政府還撥了16億英鎊來支持英國的農村發(fā)展，這對旅游業(yè)的發(fā)展起了相當關鍵的作用，也推動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

主持人：不管是中國還是外國，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，政府的硬件投入投資是必不可少的。

林峰：北京的道路村村通，從燈光到道路周邊環(huán)境都做的不錯，但這是一個政府的基礎設施。實際上還有一個問題，衛(wèi)生條件更多的是在于接待戶的問題。在農村人還沒有進城生活的時候，他對于抽水馬桶、席夢思沒概念、政府對于鄉(xiāng)村接待的衛(wèi)生條件的相關規(guī)范要求，以及政府給予補貼來提高特別是像獨立衛(wèi)生間干凈衛(wèi)生的清潔環(huán)境的檢測，相關的設施使用，包括自來水的要求等，能夠更好的體現這一塊。

主持人：對，是有城鄉(xiāng)的這種互動，所有的郊區(qū)農戶把農家樂里都弄成了席夢思，可能有的人還覺得沒意思了，就奔著大土炕呢。

李焱：這個是很重要的一點，就是說不能把鄉(xiāng)村也發(fā)展成城市，跟城市一模一樣了，還去干什么。從心理學上來講，正是有一定程度的文化差異才刺激了人們旅游的興趣，如果都是同質化那就沒必要了。

主持人：都改成席夢思不要大土炕，沒有這個必要，但是城市人真想在這幾天里還想住席夢思，那也得有啊。

林峰：兩個問題，就是席夢思說的是睡覺的條件，大炕說的是睡覺的模式。對于城市人來說，他要求的衛(wèi)生條件一定是要達到的，就算睡大炕也是干凈的大炕，不能帶著泥腳上大炕。所以，這里面講衛(wèi)生條件和生活環(huán)境的文化是兩件事。要達到的是，雖然在外面可以看見完全是土屋泥墻，但是進去以后是進口的最好的衛(wèi)浴環(huán)境。

主持人：您這話我覺得說到點上了，就是我們城里人想去郊區(qū)游，想睡的是大炕，但是要干凈整潔、原汁原味的、真正有民俗味道的大炕。

今天我們從很多數據說開，暢談了周末的郊區(qū)游，其實我們打心眼里希望郊區(qū)游的環(huán)境更好，樣式也更多，因為這樣我們大家在周末就有更多的好去處了。今天的《數說北京》就到這了，感謝大家的收看。