民宿系列一:民宿選址的七大要素
民宿是“美好生活”的重要載體,在我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與精準(zhǔn)扶貧背景下,以民宿為依托與帶動,鄉(xiāng)村的“綠水青山”將成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。民宿開發(fā)要樹立商業(yè)化思維,它首先是個生意,然后才是門有情懷的生意。
綠維文旅將推出系列文章,從民宿的選址、建設(shè)、投資、運(yùn)營四方面詳細(xì)剖析民宿籌建的全流程。
選址的重要性
決定一個民宿成功的因素有很多,建設(shè)和運(yùn)營都是完全依靠后天的控制,而選址是先天性極強(qiáng)的因素,基本上選址一經(jīng)確定,市場方向就大致確立??梢哉f,好的選址是成功的一半。選址不理想,后期其他方面做得再成熟也會事倍功半。成熟的民宿及民宿聚集區(qū)無不具備極佳的選址條件。裸心谷為代表的莫干山地區(qū)是全國首屈一指的休閑度假游市場,它背靠的是全國最大的江浙滬市場,距離上海蘇州不超過2個半小時車程,距離杭州半小時車程,是全國著名的兼具人文資源和自然資源的四大避暑勝地之一。而在2016年就已經(jīng)入住率達(dá)到80%、融資超過1億元的詩莉莉的選址均是洱海、麗江、漓江等景觀資源在全國范圍都是絕無僅有的區(qū)域。
選址的重要因素
影響選址的因素很多,重要因素可歸納為以下幾類。
1.區(qū)位
民宿從本質(zhì)上來說,是住宿業(yè)消費(fèi)升級的產(chǎn)物,是旅游配套的升級產(chǎn)品。中國地域遼闊,各地區(qū)自然環(huán)境、人文風(fēng)貌、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平千差萬別,各地區(qū)的消費(fèi)水平,消費(fèi)偏好也隨之各異。一二線城市或城市群相對全國其他經(jīng)濟(jì)水平偏弱的城市來說,居民出游率和出游消費(fèi)水平都高出許多。這些地區(qū)具有較大的中高端旅游消費(fèi)市場,民宿發(fā)展具有堅實的市場基礎(chǔ)。而對收入水平相對較差的地區(qū)來說,鄉(xiāng)村旅游住宿往往還停留在農(nóng)家樂的水平,發(fā)展條件相對滯后。另外,隨著旅游業(yè)整體的發(fā)展,有相當(dāng)一部分地區(qū)具有全國性的旅游資源優(yōu)勢,或氣候宜人,或景觀奇麗、或人文深厚,這些地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),是孕育民宿的絕佳土壤。也有些區(qū)位天生就同時具有旅游資源優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢,莫干山地區(qū)就是這樣的例子。
從民宿的區(qū)位和市場劃分,可將民宿劃分為城市依托型和景區(qū)依托型。顧名思義,景區(qū)依托型即依托景區(qū)景點的吸引力,借助先天的旅游住宿市場,發(fā)展而成的民宿類型。景區(qū)依托型民宿與周邊娛樂、餐飲等旅游配套共同形成旅游區(qū)旅游服務(wù)體系,其選址與旅游區(qū)及周邊配套關(guān)系密切。洱海周邊民宿集群就屬于這一類型,洱海地處中國獨(dú)特的地理氣候區(qū)域,享有絕佳的湖景、山景和人文資源,并形成了良好的旅游環(huán)境,這個地區(qū)的民宿自然應(yīng)運(yùn)而生,其主要服務(wù)前來旅游區(qū)觀光旅游的消費(fèi)人群。
而城市依托型民宿,最主要的形成動力在于其臨近城市龐大的消費(fèi)市場。這類民宿首先出現(xiàn)在一線城市或城市群近郊,這類民宿的消費(fèi)群體有很大一部分屬于休閑度假型,有時候往往沒有明確的目的,僅僅是身心的放松。這類民宿與主城區(qū)的區(qū)位與交通的關(guān)系成為制約其發(fā)展的重要因素,但良好的自然環(huán)境同樣是硬性條件,就近的旅游景點和資源也會提高民宿的經(jīng)營品質(zhì)。這兩種不同類型的民宿,在前期定位和后期建設(shè)運(yùn)營上都有一定的差別,需要具體分析對待。
2.交通
作為一個需要到達(dá)目的地才能消費(fèi)的行業(yè),交通的便利性對于民宿是一個重要因素,距離市場的遠(yuǎn)近決定了潛在消費(fèi)群體的數(shù)量。交通的可達(dá)性對定位不同的民宿來說,有不同的要求。對于定位觀光游,景區(qū)配套型民宿來說,對便利的公共交通有著較強(qiáng)的要求,公共交通可達(dá)核心景觀的時長不宜超過30分鐘。對于客群定位以城市近郊自駕休閑度假為主的民宿來說,主要指距離城區(qū)的遠(yuǎn)近。從市場經(jīng)驗分析來看,對于一二線城市自駕不宜超過2小時。同樣距離臨近知名景點不宜超過半小時車程。而在三四線城市,對自駕時間要求則更短。
3.區(qū)域環(huán)境區(qū)域環(huán)境是選址當(dāng)中最為重要的因素,消費(fèi)者群體選擇民宿作為住宿的目的地,首先是對其區(qū)域環(huán)境的認(rèn)可。區(qū)域景觀的獨(dú)特性尤為重要,意味著先天性帶來的客流量的多少。在評價區(qū)域景觀的時候,不僅僅把山水生態(tài)景觀的品質(zhì)作為唯一要素,在所針對的市場環(huán)境范圍內(nèi),其景觀越是具有稀缺性、唯一性,其價值就越大。如果民宿選址處在5A級景區(qū)、世遺景點或一個有著某種象征意義的地區(qū),對應(yīng)的客流量會比普通景區(qū)大很多。
4.地塊狀況
在確定良好的區(qū)域環(huán)境之后,具體地塊的狀況也具有一定影響。地塊與周邊水系、景點、交通干道的關(guān)系都影響著建成民宿的品質(zhì)。依山傍水的位置、古樹、文化遺跡以及絕佳的觀景視野都會給民宿加分。
5.資源
資源對于民宿來說沒有固定的范圍和界定,但基本可以劃分為兩種類型。一類是能帶來美好境遇和體驗的環(huán)境事物,周邊方便可達(dá)的景區(qū),地塊周邊獨(dú)特的草木山水,都是這類資源,地區(qū)文化氛圍也是這類資源重要的要素。這類資源具有鮮明的先天性,選址的時候占有資源越多,資源稟賦也就越強(qiáng)。在項目設(shè)計建設(shè)中也要充分利用這些資源,發(fā)揮各資源價值,讓這類資源最終成為吸引游客的重要載體。另一類則是能完善補(bǔ)充民宿功能的相關(guān)業(yè)態(tài)。旅游產(chǎn)業(yè)六大供給要素吃、住、行、游、購、娛,民宿為代表的非標(biāo)住宿主要承擔(dān)的是“住”這一項,在建設(shè)中,民宿可適度延伸承擔(dān)其他要素功能。實際建設(shè)過程中,民宿很難把其他要素都囊括,難以建立整個旅游服務(wù)體系。但在一定范圍內(nèi),具有一定的其他配套業(yè)態(tài)對于民宿無疑是很重要的,這不僅能增加民宿的吸引力,也能減少民宿建設(shè)的公共服務(wù)投入。如醫(yī)療、安保等社會服務(wù)類的配套為旅游消費(fèi)者,乃至民宿自身都提供了保障。
6.基礎(chǔ)設(shè)施
民宿體量較小,設(shè)計及布局上靈活性強(qiáng),而作為經(jīng)營主體,給水、排水、強(qiáng)弱電、消防、污染處理等方面都需要細(xì)細(xì)考慮。如果民宿所建區(qū)域配套設(shè)施不全面,建設(shè)成本及運(yùn)營成本也會增高;如果電容量不夠需要增容,或是缺乏穩(wěn)定健康的生活用水,可能電力增容或增加生活用水供給設(shè)施比改造民宿的成本還要高。特別是在一些距離城鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的村落,所有基礎(chǔ)設(shè)施都要在確定選址之時做系統(tǒng)的規(guī)劃。
7.政策
民宿的選址也要考察所在地區(qū)的政府態(tài)度與相關(guān)政策,這是行業(yè)最不可控的一個因素。民宿屬于新興的旅游住宿方式,很多地方政策法規(guī)并不明朗,不同地區(qū)政府也有著不同的態(tài)度,這就決定了所需辦理證件的難易程度。民宿選定地址之前必須要和當(dāng)?shù)氐男姓挝贿M(jìn)行溝通,確保各級行政機(jī)構(gòu)和當(dāng)?shù)鼐用竦闹С帧:炗喿赓U合同的時候確認(rèn)土地屬性和房屋的權(quán)屬,避免糾紛。目前,大多政府都扶植民宿產(chǎn)業(yè),會提供政策、資源甚至資金方面的支持,另外也會根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣o予適當(dāng)引導(dǎo)。
(本專題由綠維文旅度假分院研究)
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