鄉(xiāng)村旅游:2.5天休假模式下的盈利升級(jí)
科學(xué)完善的休假制度可提升國(guó)民旅游休閑品質(zhì)、不斷滿足民眾日益增長(zhǎng)的休閑要求,有利于釋放旅游消費(fèi),促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年的全國(guó)兩會(huì)期間,“2.5天小長(zhǎng)假推向全國(guó)”便登上了熱搜,隨著近日江蘇省提出“探索在有條件地區(qū)實(shí)施2.5天小長(zhǎng)假”的意見后再次引發(fā)熱議。目前已有河北、江西、重慶、甘肅、遼寧、安徽、陜西、貴州、福建、浙江和廣東等10多個(gè)省份出臺(tái)了鼓勵(lì)2.5天休假的意見,有調(diào)研認(rèn)為,2.5天假有廣泛需求,政策獲積極評(píng)價(jià)。
綠維文旅認(rèn)為,2.5天休假時(shí)長(zhǎng)為短距離的鄉(xiāng)村旅游帶來利好,自主旅游時(shí)代,面對(duì)鄉(xiāng)村旅游客群的年輕化、親子化趨勢(shì)與特征,創(chuàng)新成為首要條件,對(duì)此,綠維文旅提出了鄉(xiāng)村旅游七大升級(jí)要點(diǎn)。
壹、鄉(xiāng)村旅游需全面升
久居都市的城市人群、親子家庭和年輕一代,越來越偏愛具有自然風(fēng)光和特色文化底蘊(yùn)的旅行目的地,2.5天休假模式恰好為鄉(xiāng)村旅游帶來發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)報(bào)告》預(yù)測(cè),未來鄉(xiāng)村旅游將是中國(guó)整個(gè)旅游行業(yè)中增長(zhǎng)最快的領(lǐng)域,2025年達(dá)到近30億人次,鄉(xiāng)村旅游有望成為一個(gè)萬億級(jí)營(yíng)收的巨大市場(chǎng)。
但是,面對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化、低層級(jí)、無過夜等問題,鄉(xiāng)村旅游必須在旅游要素和服務(wù)配套方面全面升級(jí),創(chuàng)造出具有地方特色與創(chuàng)意理念的旅游產(chǎn)品,以供鄉(xiāng)村旅游從半日游、一日游轉(zhuǎn)型升級(jí)到短時(shí)休閑度假旅游。
面對(duì)鄉(xiāng)村旅游的年輕化客群趨勢(shì),綠維文旅認(rèn)為,創(chuàng)新是首要條件。自主旅游時(shí)代,旅游者擁有更多的可選擇時(shí)間,擁有更多的可選擇產(chǎn)品和商業(yè)提供服務(wù)方式,追求“想玩就玩”“旅游由我做主”。對(duì)于大多數(shù)80后、90后、00后來說,鄉(xiāng)村地區(qū)滿足了個(gè)性化的旅行需求,和追求新鮮的心理,但是對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品提出了更高的要求,不僅要高品質(zhì)、高性價(jià)比,更需要個(gè)性化、差異化,拒絕乏味和功利,需要讓年輕人有動(dòng)力參與到鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中。
比如,在打造烏鎮(zhèn)之初,不少人都建議烏鎮(zhèn)要圍繞著“矛盾故里”這個(gè)文化符號(hào)來做。但經(jīng)過統(tǒng)計(jì),整個(gè)烏鎮(zhèn)最不受游客關(guān)注的“小景點(diǎn)”,就是“矛盾故里”。原因是,年輕人不喜歡,外國(guó)人看不懂。反而,和“主流鄉(xiāng)村文化”格格不入的戲劇節(jié)、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)卻因?yàn)楸妒苣贻p人喜愛而成為了烏鎮(zhèn)的“標(biāo)簽”,不僅產(chǎn)生了巨大的品牌和經(jīng)濟(jì)效益,奠定了其“文化小鎮(zhèn)”的地位,還成為了大佬們相約豪華飯局的地方。
貳、鄉(xiāng)村旅游升級(jí)要點(diǎn)
升級(jí)點(diǎn)一:吃
到鄉(xiāng)村旅游,吃農(nóng)家飯是不可或缺的,不可否認(rèn),現(xiàn)在有些鄉(xiāng)村農(nóng)家飯的確較有特色,如延慶縣柳溝豆腐宴、懷柔虹鱒魚一條溝等,以“吃”便能吸引大批游客前往。
但是,這種在吃方面有特色的鄉(xiāng)村稀少,農(nóng)家飯要在價(jià)廉物美、鄉(xiāng)土味濃厚的基礎(chǔ)上,結(jié)合地區(qū)優(yōu)勢(shì),不斷開發(fā)新的菜品,以生態(tài)性、特色性為出發(fā)點(diǎn),比如綠色餐飲、有機(jī)餐飲、養(yǎng)生餐飲、特色餐飲等多種形式,以滿足游客不斷變化的餐飲需求。
創(chuàng)意提升:整體品質(zhì)需系統(tǒng)提升,農(nóng)家餐廳的未來發(fā)展方向應(yīng)該是“定位主題化、管理專業(yè)化、菜品特色化、服務(wù)品質(zhì)化”。最終要在滿足品嘗純真自然味道的同時(shí),提供清潔、優(yōu)雅的用餐環(huán)境,溫馨、細(xì)致的服務(wù)以及創(chuàng)意的用餐方式,忠于傳統(tǒng)超越傳統(tǒng)。
升級(jí)點(diǎn)二:住
鄉(xiāng)村旅游要從半日游、一日游要過度到短時(shí)度假旅游,住宿從數(shù)量、質(zhì)量上都需要提升。住宿感受是鄉(xiāng)村旅游度假中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),人們?cè)谶@里會(huì)比較關(guān)注以下幾個(gè)問題:(1)安全的居住環(huán)境;(2)良好的隔音效果;(3)舒適的室內(nèi)溫度、濕度;(4)寬大舒服的床和質(zhì)地講究的床上用品;(5)在盡短的時(shí)間內(nèi)洗上熱水澡,水量要足夠大;(6)良好的通風(fēng)設(shè)施;(7)WIFI上網(wǎng)。
抓住地區(qū)民居特色,如石窯洞、吊腳樓、土炕等,堅(jiān)持鄉(xiāng)土化,在衛(wèi)生、管理、服務(wù)等方面提升。江南很多地區(qū)的住宿打造得很好,比如同里古鎮(zhèn),立足于江南水鄉(xiāng)環(huán)境的同時(shí),添加了店主個(gè)性化的愛好在內(nèi),再加上店主人性化的服務(wù),去一次讓游客有不住宿便是遺憾的感覺。
創(chuàng)意提升:鄉(xiāng)村旅游者更希望得到的是一種非都市化的睡眠感受,建筑、景觀、電器、服務(wù)各方面都應(yīng)處處體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色和自然生態(tài)、低調(diào)奢華的品質(zhì)感。在房間裝飾中適當(dāng)?shù)娜谌胛幕拍睿釤捴黝}元素,與鄉(xiāng)村旅游的整體市場(chǎng)定位吻合。最終,要形成與眾不同的睡眠體驗(yàn),回歸自然的睡眠空間,把睡覺看做是人生最美好的一段時(shí)光,認(rèn)真對(duì)待。(擴(kuò)展閱讀:睡出來的大產(chǎn)業(yè)一一住宿五大創(chuàng)新?。?/p>
升級(jí)點(diǎn)三:行
行主要包括出發(fā)地至旅游目的地、目的地之間以及鄉(xiāng)村內(nèi)部的交通。要發(fā)展一個(gè)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游,便捷的交通是首要條件。
現(xiàn)在自駕游所占比例很高,到鄉(xiāng)村旅游的更是如此。因此,除了規(guī)劃通暢的道路、升級(jí)現(xiàn)狀道路外,還要合理估算游客量,做好停車場(chǎng)設(shè)計(jì)。
一個(gè)鄉(xiāng)村的吸引力有限,可以聯(lián)合周圍村落或景點(diǎn)聯(lián)合打造。這時(shí),一定要做好內(nèi)部交通聯(lián)系,方便游客往返。
創(chuàng)意提升:將綠色、生態(tài)、環(huán)保的出行理念植入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中,使“行”藝術(shù)化、幸?;W屜M(fèi)者徜徉在大自然的懷抱中,將環(huán)保出行的理念不只表現(xiàn)在交通工具上,更要延伸至消費(fèi)者的思維中,進(jìn)行碳交易、里程計(jì)算等游戲真正使零排環(huán)保在這里發(fā)芽,開遍世界。
升級(jí)點(diǎn)四:游
游是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游的主要內(nèi)容之一。它以良田、特色蔬菜、花卉苗木、鄉(xiāng)村農(nóng)舍、溪流河岸、綠化地帶、產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)園區(qū)、特種養(yǎng)殖業(yè)基地等自然、人文景觀為觀光活動(dòng)的主要內(nèi)容,以滿足游客回歸自然,感受大自然的原始美、天然美,在山清水秀的自然風(fēng)光和多彩多姿的民族風(fēng)情中放松自己,從而獲得一種心靈上的愉悅感。
游,主要體現(xiàn)在觀光。符合2.5天休假模式的游不能是走馬觀花式的游覽,要有深度,除了刺激人的眼球,還要刺激人的內(nèi)心,可與繪畫、雕塑、大地景觀、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、民俗等結(jié)合,想方設(shè)法留住游客的腳步。
尤其是鄉(xiāng)村親子游,更符合距離近、消費(fèi)低、側(cè)重自然體驗(yàn)等特點(diǎn),要抓住鄉(xiāng)村的自然、隨性、淳樸、簡(jiǎn)約等優(yōu)勢(shì),抓住父母?jìng)?ldquo;尋找本原”的情結(jié),帶上孩子尋找熟悉的童年。
創(chuàng)意提升:在鄉(xiāng)村原有景色的基礎(chǔ)上,經(jīng)過安排展示出自然之美,經(jīng)過修飾與包裝,使其特色真正的流露出來,引導(dǎo)消費(fèi)者領(lǐng)略美麗的鄉(xiāng)村田園。但對(duì)修飾與包裝的方式、方法要有藝術(shù)性和貼切性,在增添服務(wù)的同時(shí),不能破壞自然之美。最終要滿足眼睛、鼻子、耳朵以及心對(duì)自然之美的渴望。
升級(jí)點(diǎn)五:購(gòu)
好的旅游商品能夠促進(jìn)旅游消費(fèi)。鄉(xiāng)村旅游商品主要包括生態(tài)有機(jī)綠色食品、地方文化特色紀(jì)念品、民族服飾、土特產(chǎn)、手工藝店、草藥店等。帶有泥土氣息的農(nóng)產(chǎn)品是到鄉(xiāng)村旅游的人們最為喜歡的購(gòu)物對(duì)象,其代表著安全、健康和營(yíng)養(yǎng),但現(xiàn)在大部分農(nóng)產(chǎn)品存在著包裝粗糙,銷售環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的問題。
要想提高鄉(xiāng)村旅游商品銷售額度,旅游產(chǎn)品必須要做到有特色、有創(chuàng)意,圍繞特色與創(chuàng)意來打造鄉(xiāng)村旅游商品。
創(chuàng)意提升:讓消費(fèi)者感受到產(chǎn)品的特色,一是生產(chǎn)過程健康有機(jī),提供自然資源循環(huán)體系,展現(xiàn)對(duì)大自然生態(tài)平衡的尊重;二是以分級(jí)包裝誘導(dǎo)消費(fèi)者,展示出農(nóng)產(chǎn)品高貴之美,讓消費(fèi)者體會(huì)大自然的恩賜。泥土的氣息鼓動(dòng)著購(gòu)物的欲望,精美的包裝引誘著“占有”的“野心”,安全、健康、品質(zhì)、獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品滿足口袋的需求。
升級(jí)點(diǎn)六:娛
娛,是2.5天鄉(xiāng)村度假模式中的核心。一般而言,再好的鄉(xiāng)村風(fēng)光也只能留住游客半天至一天時(shí)間,要想產(chǎn)生過夜游客,必須在休閑娛樂方面下工夫。
要加大民俗旅游體驗(yàn)性,深入廣泛開展戶外運(yùn)動(dòng),設(shè)置具有故事性的活動(dòng),使大家更容易參與進(jìn)來,增添夜間旅游產(chǎn)品,也可以配合傳統(tǒng)節(jié)日開展節(jié)慶演藝活動(dòng)。
針對(duì)親子家庭,具體項(xiàng)目可分為采摘觀賞類、體驗(yàn)DIY、教育科普類、休閑娛樂類、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意類及禮品與紀(jì)念品類等。
創(chuàng)意提升:設(shè)置體驗(yàn)性項(xiàng)目“農(nóng)夫的一天”真人秀、村兒里勞模大賽等,讓久居城市的游客親身體驗(yàn)農(nóng)趣。另外,農(nóng)趣活動(dòng)的場(chǎng)地附件應(yīng)設(shè)置高品質(zhì)的更衣室、工具房和淋浴間,免除游客參與活動(dòng)前、后著裝的不便。同時(shí)可設(shè)置個(gè)性商品部。將農(nóng)業(yè)的文化與休憩完美結(jié)合,既淳樸自然又生動(dòng)有趣。具有農(nóng)業(yè)特色和差異化明顯的軟性產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游中最為重要的部分。
升級(jí)點(diǎn)七:配套服務(wù)
從游客角度出發(fā),使游客感覺便捷、舒服為目的進(jìn)行旅游地設(shè)施的改造。尤其應(yīng)關(guān)注老人和兒童的體力、日常生活起居特點(diǎn)以及休閑需求。
廁所,是每個(gè)游客必去之地,廁所方便程度與潔凈度直接關(guān)系游客對(duì)鄉(xiāng)村的印象。
互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)在鄉(xiāng)村旅游中也占據(jù)相當(dāng)重要位置,如網(wǎng)絡(luò)信息查詢、WiFi、微信支付寶快捷支付等,要跟隨現(xiàn)代城市人們?nèi)粘I罘绞健?/p>
此外,超市、郵政、銀行等常規(guī)配套服務(wù)也不可或缺。
創(chuàng)意提升:鄉(xiāng)村的旅游基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)要基于全域旅游發(fā)展的新需求,從旅游交通體系、夜間娛樂設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施體系、信息化設(shè)施建設(shè)體系、旅游公共服務(wù)中心等五方面進(jìn)行全面提升。(擴(kuò)展閱讀:全域旅游設(shè)施建設(shè)五大提升路徑(上), 全域旅游設(shè)施建設(shè)五大提升路徑(下))
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