近些年，不斷有中國(guó)買家收購(gòu)波爾多酒莊。但是最近，中國(guó)投資者正掀起一股將收購(gòu)酒莊轉(zhuǎn)手熱潮。

前一陣，筆者在法國(guó)波爾多聽(tīng)到不少人談?wù)撝袊?guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)手葡萄園或莊園，提到最多的名字是大連海昌集團(tuán)。空穴來(lái)風(fēng)必有因，據(jù)聞Chateau Grand Branet(布拉奈特酒莊)， Chateau Baby(寶貝酒莊)和Chateau de Cugat(古佳酒莊)都是大連海昌集團(tuán)擁有。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)這些莊園經(jīng)過(guò)重新裝修和包裝，會(huì)再針對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)客戶進(jìn)行銷售，并且強(qiáng)調(diào)會(huì)用中國(guó)人的管理模式。

Chateau Grand Branet位于以釀制白葡萄酒著名的Entre-deux-Mers，中文意思是“兩海之間”，它原本就是一間提供膳食的旅館，最早建于17世紀(jì)，莊園內(nèi)有葡萄園也有酒窖，度假的一切元素全都具備， 若純粹以產(chǎn)酒的名氣來(lái)看，與波爾多的左岸或右岸還是相差甚遠(yuǎn)。但是內(nèi)地有錢(qián)人看中的是能擁有一座葡萄園，還有古老的房屋建筑和配套的玩樂(lè)設(shè)施。因此，把一些次一級(jí)的酒區(qū)購(gòu)入后再推向市場(chǎng)，的確是一門(mén)值得考慮的生意。

在波爾多的另一個(gè)酒區(qū)Graves格拉夫，有名為Chateau La Fleur Jonquet的莊園，幾個(gè)月前被內(nèi)地建筑師李文成收購(gòu)，他還購(gòu)入了Saint-Denis-de-Pile(圣德尼德皮爾)的Chateau La Dominante和位于Castillon-la-Bataille(卡斯蒂隆拉巴泰爾)的Chateau Lucas。在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到Chateau La Dominante的酒，就算是有的話，也只賣數(shù)十港元，Chateau La Fleur Jonquet的市場(chǎng)賣價(jià)稍為高一點(diǎn)，一般是100多港元。作為一位建筑師，能夠在格拉夫擁有一個(gè)莊園，不僅有面子，而且若是做葡萄酒進(jìn)出口也優(yōu)勝許多。

國(guó)內(nèi)明星趙薇當(dāng)起導(dǎo)演之余，在波爾多右岸所購(gòu)入的Chateau Monlot(夢(mèng)洛酒莊)更是很多人茶余飯后的話題。雖然Chateau Monlot還沒(méi)有打進(jìn)右岸的級(jí)莊制之中，但趙薇雄心壯志，投資在種植葡萄和釀酒方面的錢(qián)遠(yuǎn)多于修繕樓房，目的是要提高酒的質(zhì)量。目前市場(chǎng)上的Chateau Monlot售價(jià)大約是200至300多港元，要提升酒質(zhì)，最少也要五年以上。

波爾多葡萄園的價(jià)錢(qián)高低取決于所處的地點(diǎn)，最貴的是左岸的Saint-Julien(圣祖利安)，Margaux(瑪歌)，以每公頃計(jì)算，最少也要120萬(wàn)歐元，Pauillac(波亞克)是另一個(gè)貴價(jià)酒區(qū)，每公頃叫價(jià)同樣過(guò)百萬(wàn)歐元，在這些地區(qū)，供應(yīng)少是價(jià)格高昂的關(guān)鍵原因。普通有錢(qián)人可以考慮先前提到的Entre-deux-Mers地區(qū)，有些莊園的叫價(jià)只是每公頃15000歐元。

既然投資在莊園和葡萄園上，還是應(yīng)當(dāng)多花心思。葡萄每年都會(huì)開(kāi)花結(jié)果，別以為在當(dāng)?shù)卣覀€(gè)園丁便可以管理好葡萄園。葡萄培植是筆者的專業(yè)所學(xué)之一，這是一門(mén)專門(mén)的學(xué)科，簡(jiǎn)單說(shuō)，泥土中的含鹽成分，疏水功能，各種化學(xué)成分以及葡萄樹(shù)的葉蓋管理，潮濕帶來(lái)的真菌，每個(gè)地區(qū)的害蟲(chóng)侵襲，這些都需要妥善管理。在購(gòu)入這類物業(yè)之前，均須先作詳細(xì)評(píng)估。此外，就算在當(dāng)?shù)赜蟹g，但若并非專家，又或許評(píng)估報(bào)告并不客觀，最后投資的錢(qián)可能會(huì)白費(fèi)了。此外，沒(méi)有專業(yè)知識(shí)，或者沒(méi)有聘請(qǐng)獨(dú)立專業(yè)人士進(jìn)行評(píng)審，根本無(wú)法真正了解管理團(tuán)隊(duì)的成績(jī)。國(guó)外有很多律師和醫(yī)生買入一個(gè)葡萄園，請(qǐng)人管理，8到10年光景很快過(guò)去，最后發(fā)覺(jué)釀出的酒始終難有突破，結(jié)果只能把原本很有潛質(zhì)的園地出讓了。

所以，假如不想釀酒，還不如找一間面對(duì)河岸或海邊的大屋，加建泳池等設(shè)施，到頭來(lái)肯定比買一座酒莊更劃算。

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