近日，應(yīng)蓬萊市葡萄與葡萄酒局邀請(qǐng)法國(guó)波爾多庫(kù)特拉葡萄與葡萄酒研究中心資深釀酒師專家?guī)炖准c艾諾先生到蓬萊產(chǎn)區(qū)參觀考察指導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在詳細(xì)了解蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及未來發(fā)展規(guī)劃的同時(shí)，著重考察了該產(chǎn)區(qū)的中糧長(zhǎng)城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司和瑞楓-奧塞斯莊園。

在考察中糧長(zhǎng)城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司廠區(qū)時(shí)，正值采摘釀造時(shí)節(jié)，因此對(duì)葡萄基地、發(fā)酵車間、釀造車間、地下酒窖、科研中心等進(jìn)行了全程的參觀，并就種植、釀酒等技術(shù)問題進(jìn)行了詳細(xì)的交流，在肯定了葡萄架式和滴灌管理的同時(shí)，也根據(jù)葡萄樹的長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)后期的修剪、副梢管理等給出了相應(yīng)的建議；最后，兩位專家對(duì)該公司的3款酒進(jìn)行了品評(píng)，其中自主研發(fā)的小芒森甜白葡萄酒給專家留下了極好的印象，他們用“神奇”來評(píng)價(jià)這款酒，因?yàn)檫@個(gè)品種原產(chǎn)法國(guó)南部，現(xiàn)在在法國(guó)種植量已很少，但在中國(guó)卻釀造出如此好的酒。其實(shí)小芒森甜白葡萄酒是中糧長(zhǎng)城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司自主研發(fā)產(chǎn)品之一，近年來該公司一直致力葡萄酒新產(chǎn)品的開發(fā)，不僅僅拘泥于普通葡萄種植和干白干紅葡萄酒的釀造，而是著力引進(jìn)蓬萊地區(qū)適載葡萄小品種，積極開發(fā)適合中國(guó)消費(fèi)者的新產(chǎn)品。如今漸漸在國(guó)際上獲得認(rèn)可。

第二站瑞楓－奧塞斯莊園期間，由于瑞楓－奧塞斯近兩年的脫穎而出，使他們迫切的想知道蓬萊乃至中國(guó)突破世界頂級(jí)大賽的酒莊的真實(shí)情況。首先是對(duì)葡萄園的氣候環(huán)境、土質(zhì)情況、栽培架勢(shì)、管理操作，然后是對(duì)生產(chǎn)車間的設(shè)備、流程、儲(chǔ)運(yùn)等方面進(jìn)行研究考察，恰巧的采摘釀造時(shí)節(jié)，為他們?cè)俅翁峁┝吮憷?，因此毫無遺漏的進(jìn)行了全程的“解密”，最后艾諾先生感嘆道“我在這里看到了中國(guó)葡萄種植和葡萄酒釀造最完美的結(jié)合，我終于解開了他們闖進(jìn)歐洲市場(chǎng)的秘密”。
 
考察結(jié)束后，法國(guó)釀酒專家對(duì)蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況給予了高度評(píng)價(jià)，庫(kù)吉雷先生說他們看到了蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和希望，因?yàn)檫@里的政府和企業(yè)的思路是靈活和一致的。他們希望將來與蓬萊產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)溝通聯(lián)系，進(jìn)一步增進(jìn)友誼，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。

據(jù)了解，這兩位專家在法國(guó)波爾多地區(qū)為300多個(gè)酒莊做釀酒顧問，能夠根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)和酒莊的葡萄特點(diǎn)，指導(dǎo)酒廠釀造出不同風(fēng)格的葡萄酒。除了精通釀酒工藝，他們還對(duì)葡萄園管理、葡萄酒檢測(cè)等均有研究。在國(guó)際上享有較高的聲譽(yù)。

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