10月17日福州舉辦2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)論壇
11月17日，2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)論壇暨首屆國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽頒獎(jiǎng)典禮在福州舉辦，國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、國內(nèi)知名葡萄酒專家段長青教授就中國目前的葡萄酒發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì)提出了自己的看法。
段長青還指出，整個(gè)中國葡萄酒行業(yè)無法回避的問題就是葡萄種植和釀造的管理脫節(jié)。
他坦言，目前世界上優(yōu)秀的領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)，實(shí)際上是千百年以來人類種植釀酒葡萄和釀酒經(jīng)驗(yàn)累積的結(jié)果，而中國本土葡萄酒雖然發(fā)展很快，但仍存在諸多不足，比如：風(fēng)格典型性不明顯、中高檔次的性價(jià)比不高、品種單一。
活動(dòng)按照歐洲產(chǎn)區(qū)、新世界產(chǎn)區(qū)和中國產(chǎn)區(qū)，共評(píng)選出9個(gè)金質(zhì)獎(jiǎng)、11個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)和20個(gè)特別獎(jiǎng)。中國產(chǎn)區(qū)的發(fā)展還需要時(shí)間以及科學(xué)規(guī)劃，此次大賽評(píng)選出的9個(gè)金質(zhì)獎(jiǎng)，只有一款來自中國產(chǎn)區(qū)，由此就可見一斑。
“在國外，葡萄酒的釀酒師往往都是葡萄原料的種植者。而在國內(nèi)，葡萄是農(nóng)產(chǎn)品，而葡萄酒卻是工業(yè)化產(chǎn)品，這就導(dǎo)致葡萄和葡萄酒分屬不同的管理部門，葡萄種植者和釀酒師之間無法進(jìn)行有效的溝通?！倍伍L青表示，如果能把葡萄酒劃歸農(nóng)產(chǎn)品，這樣就有統(tǒng)一的部門來綜合管理和調(diào)控，能夠更加合理地調(diào)配資源，葡萄種植者和釀酒師之間也可以更好地進(jìn)行溝通。
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