日前，儀隴縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合朱德故居管理局、縣旅游局，制定實施了朱德故里景區(qū)紅色文化展演標準、景區(qū)農(nóng)家樂餐飲標準，助力紅色旅游發(fā)展，為儀隴建設“紅色旅游示范縣”打下基礎(chǔ)。

　在朱德故里景區(qū)丁氏莊園內(nèi)，每天都要上演《朱德的扁擔》等紅色歌舞。演員王小慶介紹：“自從紅色文化展演標準出臺后，展演過程規(guī)范了，節(jié)目質(zhì)量提升了，觀眾滿意度增加了。”

　據(jù)悉，為創(chuàng)建“紅色旅游示范縣”，該縣全力推動紅色文化、客家文化和三鄉(xiāng)文化融合發(fā)展，著力打造儀隴特色、全國知名的紅色文化品牌。為此，儀隴縣旅游局、市監(jiān)局、朱德故居管理局聯(lián)合制定實施了《朱德故里紅色特色文化表演管理要求》《紅色文化保護與傳承的要求》《紅色文化節(jié)目策劃展演要求標準》，以標準+文化的方式，助推儀隴紅色旅游發(fā)展。

　早在今年9月，該縣便出臺了景區(qū)餐飲服務標準。儀隴縣市監(jiān)局聯(lián)合朱德故居管理局、旅游局、衛(wèi)計局等相關(guān)部門，在景區(qū)大力開展“廚房革命”，評選推出景區(qū)農(nóng)家樂樣板，并制定實施《朱德簡餐》《客家水席》和《景區(qū)內(nèi)餐飲菜單編制指南》等紅色餐飲菜單標準。所有菜單必須按照《餐飲計量規(guī)范》標注凈含量，方便消費者按需點餐，所有菜品都按標準制作。

　景區(qū)餐飲服務標準的推出，帶動了朱德故里景區(qū)30余家農(nóng)家樂生意火爆。在“月亮田”農(nóng)家樂，這段時間游人絡繹不絕。游人們拿著標準化的菜單，點自己喜歡吃的菜品。

　“每個席位什么菜品、什么味道，多少菜品、多少分量，我們都有標準。廚師做菜心里有底，游客點菜一目了然。”農(nóng)家樂業(yè)主張書斌每給游客上一道客家菜，都要先報菜名，再請他們品嘗。

　朱德故居管理局相關(guān)負責人介紹，朱德故里景區(qū)自實施紅色旅游標準以來，通過定期宣傳培訓，景區(qū)的管理、服務、形象與品質(zhì)都有較大幅度的提升，游客的滿意度達到了95.6%。（記者 尹小麗）