綠維導讀

日前，國家發(fā)改委發(fā)布《關于推動先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)深度融合發(fā)展的實施意見》，提出鼓勵發(fā)展工業(yè)文化旅游，支持有條件的工業(yè)遺產(chǎn)和企業(yè)、園區(qū)、基地等，挖掘歷史文化底蘊，開發(fā)集生產(chǎn)展示、觀光體驗、教育科普等于一體的旅游產(chǎn)品，厚植工業(yè)文化，弘揚工匠精神。 綠維文旅認為，城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、城市產(chǎn)業(yè)升級以及城市自身提升，這三個層面相互結(jié)合，構(gòu)成了工業(yè)城市發(fā)展轉(zhuǎn)型的要素。旅游產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，在這一過程中扮演著重要的角色。綠維文旅多年來專注于工業(yè)旅游創(chuàng)新開發(fā)運營，為工業(yè)城市(基地)轉(zhuǎn)型、工業(yè)遺址創(chuàng)新發(fā)展（博物館類、藝術街區(qū)類、主題公園類、公共休憩類、購物中心類）可提供策劃規(guī)劃設計施工運營一體化服務。

本文詳細介紹如何通過大型會展帶動工業(yè)旅游，助力國家資源枯竭城市轉(zhuǎn)型的案例。

  安徽淮北是國家資源枯竭城市，在城市轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展實踐中，把培育壯大食品工業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主攻方向。綠維·光影俠參與策劃設計了淮北鳳凰山綠色食品旅游文化博覽園中國食品文化博覽館、淮北鳳凰山食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)展示館、特裝展廳等項目，通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、平臺構(gòu)建、文化展示、精神升華，全景展示了食品工業(yè)等內(nèi)容，利用高技術手段巧妙設計虛擬炒菜等多媒體互動展項，分期建設強化展現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)魅力。   “淮北食品工業(yè)博覽會”已成功舉辦8屆，共吸引4500余名客商參加，現(xiàn)場貿(mào)易成交額超6億元，簽約項目投資額達750余億元。2018年淮北鳳凰山食品工業(yè)文化博覽館項目，年接待游客量12萬人次，平均每天接待400人次。以大型會展帶動工業(yè)旅游，是淮北的發(fā)展新模式，也是綠維·光影俠助力城市轉(zhuǎn)型的有益嘗試。

2016年底，為滿足淮北市食品工業(yè)旅游文化傳播需要、推動相山區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，綠維·光影俠受邀參與了淮北鳳凰山綠色食品旅游文化博覽園中國食品文化博覽館、淮北鳳凰山食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)展示館、特裝展廳等項目的策劃設計工作。

 

1、促進城市轉(zhuǎn)型，打造城市名片   淮北市是全國重要的煤炭資源型城市，也是黃淮海平原的“大糧倉”。多年來，淮北市依托能源、資源、產(chǎn)業(yè)和區(qū)位優(yōu)勢，把培育壯大食品工業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動轉(zhuǎn)型崛起的主攻方向。而淮北鳳凰山綠色食品旅游文化博覽園總占地面積61132平方米，總建筑面積33111平方米。如此龐大的規(guī)劃面積使其必須承擔安徽省市地區(qū)建設，宣傳城市文明的社會責任，這也是項目對綠維·光影俠的高度要求，全力打造城市名片，助力城市品牌發(fā)展。此博覽園的建成必須為淮北的進一步轉(zhuǎn)型起到促進作用。

2、凸顯地區(qū)文明，彰顯科技力量   深度挖掘地區(qū)文化，一力打造文化傳播平臺，肩負起將中華文化發(fā)揚、發(fā)展的重任。同時在展項的設計上，務必適應時代要求，結(jié)合科技力量。

3、全面迎戰(zhàn)食博會，工期緊張不容緩   2012年開辦的食品工業(yè)博覽以“搭建展示平臺，引導健康消費，加快產(chǎn)業(yè)集聚，推動轉(zhuǎn)型發(fā)展”為宗旨，以投資貿(mào)易洽談、招商項目推介、產(chǎn)品展示展銷為主要內(nèi)容，為各方搭建了合作交流的平臺。而鳳凰山旅游文化博覽園于2017年始將正式承接食博會的籌辦項目，也就是說，綠維·光影俠需要在兩個月的工期內(nèi)完成項目的展陳、設計、策劃、施工等所有工作，以保證淮北食品工業(yè)博覽會的成功開辦。

1、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型——資源突破   作為國家資源枯竭型城市轉(zhuǎn)型發(fā)展試點市，近年來，淮北市積極實施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略，重點培育壯大非煤產(chǎn)業(yè)，推動食品工業(yè)跨越式發(fā)展。目前，食品工業(yè)已成為淮北市第二大主導產(chǎn)業(yè)。鮮滿多、金富士、中農(nóng)批、完美生物科技、智信堂等一大批知名食品加工企業(yè)相繼落戶淮北，相山區(qū)還被評為“全國食品工業(yè)強區(qū)”。

對此，綠維·光影俠項目組選擇以工業(yè)旅游帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，再通過旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來帶動食品產(chǎn)業(yè)，以此來實現(xiàn)二者的良好循環(huán)。

2、平臺構(gòu)建——國際視角  

對于食博會的引進項目，項目組決定通過主題展覽、高峰論壇、食品展示展銷等活動，搭建起一個集大型博覽、高層對話、論壇研討、美食薈萃、投資合作于一體的平臺，并以此來促進淮北市食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升博覽會的市場化、專業(yè)化、國際化水平。

同時，專門為歷屆博覽會打造的區(qū)域面積約10000平方米的特裝展區(qū)，可使博覽會結(jié)束后部分展位不撤展，繼續(xù)為工業(yè)旅游服務，為特裝企業(yè)提供長期展示場所。這既有利于宣傳淮北市的食品文化，更有助于打造文化旅游新亮點。

3、文化展示——食品博覽  

鑒于文化展示的需要，綠維·光影俠在鳳凰山食品博覽園內(nèi)分設為食品展覽和食品工業(yè)文化展示兩個區(qū)域。也就是說，除了食博會展覽之外，還設置了一個中國食品文化展覽館。這是中國第一個展示了食品起源以及食品工業(yè)發(fā)展歷程的食品工業(yè)文化博覽館。

通過兩者的結(jié)合打造一個集中國食品工業(yè)文化體驗中心、綠色食品科普教育基地、淮北食品工業(yè)文化旅游重要景點、鳳凰山經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)展示于一體的食品工業(yè)文化博覽館。

4、精神升華——徽商本色  

徽商絕大多數(shù)是小本起家，他們窮則思變、奮發(fā)進取，毅然走出深山，闖蕩四海?？芍^嶺南塞北，飽諳寒暑之苦；吳越荊襄，頻歷風波之險。這種創(chuàng)業(yè)精神實在可貴。而且徽商善于趨利逐勢，即根據(jù)市場特點，采取最好的經(jīng)營方式；也善觀時變，即在把握市場信息的基礎上，調(diào)整自己的經(jīng)營項目；還能揣度時宜，即根據(jù)各地不同的經(jīng)濟情況，因地制宜，做出種種決策，往往能夠出奇制勝。

而這種徽商精神無疑不是對淮北產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略的最好體現(xiàn)，煤炭資源枯竭，便發(fā)展食品工業(yè)，總能走出一條適合自己的發(fā)展道路來，乃是鳳凰涅槃，負重前行，終可把淮北打造成立足黃淮海、面向長三角的食品工業(yè)高地，建成全國一流的食品工業(yè)基地。

1、系統(tǒng)梳理，全景展現(xiàn)   綠維·光影俠項目組將淮北鳳凰山食品工業(yè)文化博覽館分為12個展示部分，占地約2700平方米。博覽館展示了中國古代食品技術、中國近現(xiàn)代食品工業(yè)、淮北傳統(tǒng)食品技術及當代淮北鳳凰山食品工業(yè)等內(nèi)容，其展示內(nèi)容全面卻又不失重點，比如中國飲食器具的發(fā)展區(qū)著重強調(diào)了具有鮮明特征的秦漢時期、隋唐五代時期和明清時期，中國飲食風味流派區(qū)著重表現(xiàn)了具備當?shù)靥厣幕詹说取?/p>

展館在介紹徽菜過程中采用外部形態(tài)和內(nèi)部形態(tài)相結(jié)合的設計方式，該區(qū)域為徽菜店鋪內(nèi)部形態(tài)，選用叉桿式窗戶、中國紅宮燈、復古式桌椅填充空間，可供游客游覽、欣賞與休息。

除了運用大量徽地元素之外，館內(nèi)還運用了新型抽拉式展板的墻面展示，強視覺沖擊力的大型地面電子沙盤等多種方式來盡顯徽地色彩。

2、虛擬炒菜等多媒體互動展項

為了讓游客更深入的感知到食品文化的魅力，項目組設置了多種體驗項目。即利用新技術研發(fā)、現(xiàn)有技術的創(chuàng)新應用以及綜合技術的集成等高技術手段，采取虛擬與現(xiàn)實結(jié)合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合、接觸與非接觸結(jié)合的方式，以嶄新的理念和全新的展示方式，創(chuàng)新地應用新的展示材料，其改變了傳統(tǒng)的展示效果，實現(xiàn)真正意義上的人與環(huán)境的交互、虛擬與現(xiàn)實的交互、場景與媒體內(nèi)容的交互等。

3、分期建設強化主次關系  

為了在保證工程進度的同時保證項目效果，項目組選擇了分期建設。項目一期工程為特裝展區(qū)，主要用來為一年一度的淮北食品工業(yè)博覽會提供固定的會展場所，主要承擔一年一度的中國淮北食品工業(yè)博覽會。二期工程為中國食品文化展覽館和鳳凰山食品經(jīng)濟開發(fā)區(qū)展示館，旨在宣傳中國食品文化，揭秘中國食品文化深厚底蘊，探索淮北食品文化源遠流長的獨特意韻，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)極具潛質(zhì)的雄厚魅力。

“淮北食品工業(yè)博覽會”從2012年開始舉辦，到2019年已經(jīng)成功舉辦8屆，共吸引來自俄羅斯、波蘭等國內(nèi)外4500余名客商參加，現(xiàn)場貿(mào)易成交額超6億元，簽約項目投資額達750余億元。

  據(jù)統(tǒng)計，2018年淮北鳳凰山食品工業(yè)文化博覽館項目，年接待游客量12萬人次，平均每天接待400人次。以大型會展帶動工業(yè)旅游發(fā)展，這對淮北來說是新的嘗試，對綠維·光影俠而言，是寶貴的經(jīng)驗積累和理論研究案例，?；幢痹絹碓胶?。

本文為綠維·光影俠原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請注明來源

封圖來源攝圖網(wǎng)

本文關鍵字：文化旅游 工業(yè)旅游 城鎮(zhèn)規(guī)劃 查看更多