旅游產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)引領(lǐng)下的新型城鎮(zhèn)化。
2013年12月1日,林峰院長(zhǎng)受邀為廣西南寧市旅游干部培訓(xùn)班授課《旅游產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)引領(lǐng)下的新型城鎮(zhèn)化》。如今的旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)跳脫出了產(chǎn)業(yè)本身,與養(yǎng)老、教育、會(huì)議、運(yùn)動(dòng)、地產(chǎn)等多種產(chǎn)業(yè)形成泛旅游產(chǎn)業(yè)體系,參與到城鎮(zhèn)開發(fā)、區(qū)域綜合開發(fā)中。因此,在本次授課過(guò)程中,林峰院長(zhǎng)站在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高度,從旅游產(chǎn)業(yè)的“搬運(yùn)”特性、市場(chǎng)特征談起,分析了旅游開發(fā)中的游憩方式設(shè)計(jì),并重點(diǎn)討論了旅游引導(dǎo)的就地城鎮(zhèn)化模式。以下是部分精彩觀點(diǎn)摘錄。
一、旅游產(chǎn)業(yè)的特性
從旅游資源到旅游產(chǎn)品,從旅游產(chǎn)品到旅游產(chǎn)業(yè),從旅游產(chǎn)業(yè)到泛旅游產(chǎn)業(yè),從泛旅游產(chǎn)業(yè)到旅游與城市之間的關(guān)系、旅游與地產(chǎn)之間的關(guān)系,實(shí)際上旅游越來(lái)越開放,越來(lái)越與國(guó)家、區(qū)域綜合開發(fā)中間涉及到的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、城市開發(fā)融為一體。今天如果我們不以這樣的觀點(diǎn)看待旅游,那將是極其落后的。
從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看,旅游是一種以吸引力為核心,通過(guò)吸引核的建設(shè)形成旅游產(chǎn)品,以人的搬運(yùn)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)搬運(yùn)的目標(biāo),最后通過(guò)預(yù)賣實(shí)現(xiàn)銷售,通過(guò)市場(chǎng)終端的消費(fèi)放大形成戰(zhàn)略性和帶動(dòng)性的這樣一種產(chǎn)業(yè)。因此旅游產(chǎn)業(yè)具有五大特性:1、旅游是一種搬運(yùn),把人從客源地搬運(yùn)到目的地,通過(guò)人的搬運(yùn)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的搬運(yùn);2、旅游之所以能夠形成對(duì)人的搬運(yùn),靠的是吸引力,而吸引核的打造是旅游產(chǎn)品開發(fā)的核心目標(biāo);3、旅游是一種預(yù)賣產(chǎn)品,需要可視性和口碑、知名度和美譽(yù)度等手段進(jìn)行品牌營(yíng)銷;4、旅游屬于終端消費(fèi),吃、喝、玩、樂、購(gòu)物等所有這些消費(fèi)構(gòu)成了終端消費(fèi),也由此帶動(dòng)了大量上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了非常大的推動(dòng)作用;5、旅游具有戰(zhàn)略性以及非常強(qiáng)的引擎效應(yīng),往往是區(qū)域發(fā)展中間最重要、最核心的產(chǎn)業(yè)。
二、旅游的市場(chǎng)特征
1、季節(jié)差異是旅游最重要的市場(chǎng)特征
第一是淡旺季差異。北方的季節(jié)差異比較明顯,在這一區(qū)域投資旅游遇到的比較大的問(wèn)題是,冬季就是淡季(除了以冬季項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)為主的景區(qū)),回報(bào)率比較低。所以做北方景區(qū)項(xiàng)目時(shí),研究季節(jié)差異性,在冬季解決方案上做文章是至關(guān)重要的。對(duì)于南寧這樣的南方城市來(lái)說(shuō),淡旺季相對(duì)不明顯。夏季時(shí)可以重點(diǎn)開發(fā)避暑旅游;冬季時(shí)則重點(diǎn)開發(fā)面向北方市場(chǎng)的候鳥度假旅游。
第二是不同季節(jié)面向的產(chǎn)品差異。比如夏季比較流行避暑產(chǎn)品、水游樂產(chǎn)品;冬季的溫泉旅游、滑雪旅游又比較旺盛。
因此,如何在適應(yīng)季節(jié)性資源及市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上,結(jié)合避寒、避暑、休閑、養(yǎng)生,將產(chǎn)品差異性做出來(lái),是做旅游開發(fā)時(shí)一個(gè)重要的研究課題。
2、節(jié)假日市場(chǎng)的差異
中國(guó)一年有121天的節(jié)假日(包括周末和法定節(jié)假日),對(duì)于景區(qū)來(lái)說(shuō),余下的占2/3的星期一至星期五工作日該怎樣做?中央出臺(tái)的一些政策限制了政務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展,該如何轉(zhuǎn)型?我認(rèn)為在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,誰(shuí)能在以下兩個(gè)市場(chǎng)中獲得優(yōu)勢(shì),誰(shuí)就能攤薄成本,獲得收益。
第一:商務(wù)型市場(chǎng)。機(jī)構(gòu)消費(fèi)仍然是一個(gè)重要的市場(chǎng),只不過(guò)消費(fèi)對(duì)象轉(zhuǎn)向普通消費(fèi)群,包括商務(wù)性消費(fèi)、員工福利性消費(fèi)、會(huì)獎(jiǎng)旅游消費(fèi)等等。
第二類:銀發(fā)市場(chǎng)。占中產(chǎn)階級(jí)很大份額的40后、50后,促進(jìn)了銀發(fā)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。這五年來(lái)銀發(fā)市場(chǎng)發(fā)展非??欤M(fèi)水平有了大幅度提高,每年增長(zhǎng)的消費(fèi)比例不低于20%。健康老人為那些沒有節(jié)假日區(qū)別的市場(chǎng)提供了巨大支持,所以景區(qū)配備老年人設(shè)施、無(wú)障礙系統(tǒng)、老年人特殊活動(dòng)組織、老年人服務(wù)等,可以填補(bǔ)工作日帶來(lái)的市場(chǎng)缺失,獲得最大化收益。
3、自駕游帶來(lái)的消費(fèi)模式和消費(fèi)特征的變化
自駕游帶來(lái)的消費(fèi)隨意性和消費(fèi)方式的變化,勢(shì)必對(duì)旅游提出更多的新要求。例如,休假制度的完善;旅游景區(qū)開發(fā)要注重交通整體規(guī)劃和基礎(chǔ)設(shè)施硬件建設(shè);旅游景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)要逐漸休閑化、多樣化;景區(qū)建設(shè)要針對(duì)自駕車旅游者完善信息系統(tǒng)等。
4、休閑度假升級(jí)
市場(chǎng)上有一個(gè)觀點(diǎn),中國(guó)的觀光旅游已經(jīng)過(guò)時(shí)。我認(rèn)為這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。中國(guó)人口數(shù)量龐大,幾乎每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有巨大的人口基數(shù),所以未來(lái)10-20年,中國(guó)高端旅游市場(chǎng)和低端旅游市場(chǎng)都會(huì)共存,且處于一個(gè)不斷成長(zhǎng)和升級(jí)的動(dòng)態(tài)階段。當(dāng)然隨著中國(guó)財(cái)富的積累,這種結(jié)構(gòu)可能會(huì)在某一階段達(dá)到一種比較穩(wěn)定的狀態(tài)。
5、旅游綜合開發(fā)是中國(guó)旅游開發(fā)的主體
國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì),中國(guó)旅游企業(yè)回報(bào)率不足5%,連銀行貸款都還不起;而綜合型的旅游企業(yè)回報(bào)率可以達(dá)到8%左右,因此只有那些結(jié)合了地產(chǎn)開發(fā)的綜合企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)較好的利潤(rùn)。旅游景區(qū)是旅游開發(fā)的重要吸引核之一,但不是旅游開發(fā)的主體。而旅游引導(dǎo)的區(qū)域綜合開發(fā),正成為中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的主流模式,在這種模式下,旅游與地產(chǎn)開發(fā)已經(jīng)緊緊結(jié)合在一起。
三、旅游開發(fā)中的游憩方式設(shè)計(jì)
游憩方式設(shè)計(jì)是旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)的核心技術(shù)。游憩方式,就是旅游中的玩法。玩法是一種通俗的說(shuō)法,包括出游之后所有的游樂過(guò)程。如何避免枯燥,讓旅程變成充滿樂趣,這需要考慮旅游過(guò)程中的興奮點(diǎn)的節(jié)奏與方式,景點(diǎn)內(nèi)的觀賞方式、休憩方式、游樂方式,參與目的地生活,夜間娛樂,餐飲的特色化與風(fēng)情化,住宿的主題化與娛樂安排等等方面。旅游應(yīng)是一種全程體驗(yàn)與游憩的過(guò)程。
在打造旅游產(chǎn)品的過(guò)程中,游憩方式設(shè)計(jì)首先從全程體驗(yàn)角度出發(fā),在吃、住、行、游、娛、購(gòu)、體、療、學(xué)、悟等方面提供全程的獨(dú)特感受,讓游客產(chǎn)生旅游的興奮點(diǎn);其次對(duì)旅游過(guò)程中的觀賞對(duì)象、景觀環(huán)境、文化生活環(huán)境盡量進(jìn)行情境化和戲劇化處理,構(gòu)建特殊的審美意境,制造戲劇化沖突,產(chǎn)生興奮與激情效果,獲得旅途人生的特殊享受;最后要把觀賞、游樂、娛樂、餐飲、住宿、休閑運(yùn)動(dòng)、療養(yǎng)修復(fù)等等過(guò)程變?yōu)榭梢詫?shí)現(xiàn)的服務(wù)產(chǎn)品,從而實(shí)現(xiàn)有效的交易,達(dá)到市場(chǎng)消費(fèi)的目的。
四、 旅游與新型城鎮(zhèn)化
靠投資與出口拉動(dòng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,已經(jīng)遇到了很大的瓶頸。2012年以后,我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代,我將其稱為“消費(fèi)引領(lǐng)下的增長(zhǎng)期”,即以消費(fèi)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的主要?jiǎng)恿?。因此,一方面如何釋放消費(fèi),成為了中央政策的主要導(dǎo)向;另一方面消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了極大的鼓勵(lì)。而新型城鎮(zhèn)化使大量農(nóng)民進(jìn)城,預(yù)示著巨大的土地、商業(yè)、住房、養(yǎng)生、娛樂、休閑、文化等需求。
新型城鎮(zhèn)化的核心是人口的聚集,我認(rèn)為主要有兩個(gè)方向:一個(gè)是以生產(chǎn)、工作、居住為核心的,面向大型城市的、同城化的大規(guī)模高度聚集,這是我國(guó)城鎮(zhèn)化的主流;另一個(gè)是由城市向郊區(qū)、由內(nèi)陸到濱海、由寒冷地區(qū)向避寒地區(qū)的反向流動(dòng),這一流動(dòng)以短期居住為主,形成了城鎮(zhèn)化進(jìn)程中的另一種結(jié)構(gòu)。
在新型城鎮(zhèn)化的背景下, 旅游通過(guò)吸引核形成人的搬運(yùn),通過(guò)夜間消費(fèi)形成人的逗留,并進(jìn)而形成消費(fèi)聚集區(qū),延伸出大規(guī)模的就業(yè)、居住、城市配套、社會(huì)會(huì)服務(wù)需求,從而形成城鎮(zhèn)發(fā)展的結(jié)構(gòu)。我將之稱為“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,以市場(chǎng)配置資源為主體的城市化結(jié)構(gòu)”。在內(nèi)需消費(fèi)產(chǎn)業(yè)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的主要方向下,以旅游產(chǎn)業(yè)為戰(zhàn)略主導(dǎo),形成的旅游城市、旅游小城鎮(zhèn)、旅游區(qū)、旅游綜合體、旅游新農(nóng)村社區(qū),將大大推進(jìn)中國(guó)新型城鎮(zhèn)化的進(jìn)程,是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展中一股不容忽視的力量。
綠維創(chuàng)景根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出旅游引導(dǎo)的新型城鎮(zhèn)化模式,具體模式可以分為七種:旅游中心城市(旅游大中型城市及旅游集散中心城市)、休閑衛(wèi)星城(大城市周邊休閑聚集城鎮(zhèn))、旅游小城(旅游小城及較大的旅游中心鎮(zhèn))、旅游小鎮(zhèn)(較小旅游中心鎮(zhèn)與旅游建制鎮(zhèn))、旅游綜合體(非建制產(chǎn)居一體化)、旅游休閑度假區(qū)(產(chǎn)業(yè)區(qū))、旅游新型農(nóng)村社區(qū)(產(chǎn)居一體社區(qū))。
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