“娛樂與游樂”創(chuàng)新

一、“娛樂與游樂”創(chuàng)新成為酒店升級的重要內(nèi)容

  “娛樂與游樂”作為酒店的四大重點(diǎn)功能板塊（客房、餐飲、商務(wù)接待、娛樂與游樂）之一，在傳統(tǒng)酒店中是一種非核心配套結(jié)構(gòu)，一直處于從屬地位。但隨著商務(wù)休閑、旅游休閑、家庭休閑、假日休閑的發(fā)展，娛樂與游樂在酒店中的地位和作用正在發(fā)生重要改變，從前以客房為主，餐飲、商務(wù)接待、娛樂與游樂為輔的酒店，其“娛樂與游樂”功能正逐步從附屬地位發(fā)展成為酒店的重要板塊甚至是核心吸引物，在帶動酒店整體經(jīng)營突破的過程中發(fā)揮著越來越重要的作用。原有的老式娛樂配套已經(jīng)被看作是酒店陳舊、老化的標(biāo)志，而時(shí)尚化、特色化、新奇化的“娛樂與游樂”項(xiàng)目正在引領(lǐng)著酒店升級發(fā)展的趨勢和浪潮。

  本文將著重探討城市商務(wù)酒店（重點(diǎn)指綜合型酒店，不包括經(jīng)濟(jì)型酒店）“娛樂與游樂”功能板塊的創(chuàng)新問題。“城市商務(wù)型酒店”是針對“郊野型度假酒店”而言的，由于大多地處城市中心位置，且受資源、空間及外部環(huán)境制約非常明顯，其娛樂與游樂創(chuàng)新有較大難度。綠維創(chuàng)景溫泉水療與度假酒店設(shè)計(jì)中心在梳理城市酒店娛樂與游樂創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身多個酒店策劃設(shè)計(jì)案例，對城市酒店娛樂與游樂創(chuàng)新設(shè)計(jì)模式做了初步的系統(tǒng)研究。

二、城市酒店“娛樂與游樂”六大創(chuàng)新趨勢

  隨著市場的不斷細(xì)分，過去作為酒店的核心游樂的三大板塊――游泳池（或洗浴、桑拿）、練歌房（或KTV、舞廳）、網(wǎng)球場（或臺球、壁球、保齡球），已經(jīng)在量販?zhǔn)終TV遍地開花、SPA會館不斷涌現(xiàn)、運(yùn)動會所層出不窮的市場態(tài)勢影響下，逐漸喪失了核心競爭力，從而致使酒店在市場競爭下缺乏核心吸引力。雖然有的酒店在此基礎(chǔ)上增加了傳統(tǒng)棋牌、麻將，甚至“高檔”的電腦模擬高爾夫和高爾夫揮桿練習(xí)場，但依然未能滿足游客對于酒店娛樂、游樂設(shè)施的需求，酒店業(yè)的激烈競爭告訴我們，酒店娛樂與游樂創(chuàng)新的時(shí)代已經(jīng)來臨了！

第一，水療SPA型娛樂項(xiàng)目創(chuàng)新與擴(kuò)張

  隨著環(huán)境的惡化和生活壓力的增大，水療SPA類娛樂作為一種放松身心、健康體魄的養(yǎng)生項(xiàng)目，也越來越受到人們的廣泛關(guān)注和普遍接受，市場反映熱烈。以往僅僅作為酒店配套出現(xiàn)的水療SPA，有逐步替代住宿功能而成為酒店核心的趨勢，如上海的四季酒店，正在計(jì)劃將一整層的客房改建為大型“水療SPA中心”，正是這種趨勢的有力印證。
從游泳池到室內(nèi)洗浴、桑拿，再到水療SPA館，歷經(jīng)的是從單純的運(yùn)動到全身心的療養(yǎng)、從簡單的洗澡到文化的休閑。水療SPA是一個廣泛的概念，這其中囊括的是各種的泡浴方式（露天風(fēng)呂、木桶浴、室內(nèi)水空間、石屋泡浴等等）、各式的按摩手法（泰式、中式、氣SPA、泉SPA等等）、各色的泡浴類型（溫泉浴、冷泉浴、礦泉浴、花瓣浴、牛奶浴、藥浴、泥浴等等）。水療SPA系統(tǒng)涵蓋面廣、產(chǎn)品層次豐富，其規(guī)?？纱罂尚。覚n次可高可低，因此成為了酒店娛樂與游樂創(chuàng)新的首選項(xiàng)目。既可以像香格里拉的CHI SPA一樣，成為一種代表生活方式的高端度假項(xiàng)目；也可像北京溫都水城的水空間一樣，成為一種老少皆宜的大眾水游樂項(xiàng)目。 
    目前市場還出現(xiàn)了一種新型溫泉設(shè)備，可以將普通的水轉(zhuǎn)化為含有豐富礦物質(zhì)元素的“溫泉水”，這一設(shè)備的出現(xiàn)，大大地降低了水療SPA的準(zhǔn)入門檻。在這種有利市場形勢影響下，水療SPA型娛樂的擴(kuò)大再生產(chǎn)，成為酒店娛樂與游樂創(chuàng)新的首選。 
    綠維研究發(fā)現(xiàn)，酒店內(nèi)的水療SPA型娛樂項(xiàng)目已不局限于單單做水療，或者僅僅做 SPA，而是體現(xiàn)出與其他娛樂方式相結(jié)合發(fā)展的趨勢。如北京熱公館，其水療娛樂項(xiàng)目，不僅規(guī)模做得很大，還把室內(nèi)景觀設(shè)計(jì)做到較高的水平，并且與室內(nèi)游泳池、自助餐、按摩保健、娛樂表演等休閑娛樂項(xiàng)目充分結(jié)合，形成核心吸引物，有效帶動了會議與客房的銷售，不論是平時(shí)還是周末，經(jīng)常是人滿為患。

第二，歌舞演藝型娛樂的多樣化與參與化

  舞廳、酒吧、KTV曾經(jīng)是城市酒店最重要的娛樂“三件套”，但正逐步被市場上更加專業(yè)、更具規(guī)模化的量販?zhǔn)終TV、酒吧街、夜總會所取代。在這樣的前提下，酒店歌舞演藝型娛樂，也面臨著轉(zhuǎn)型升級。

  在老式酒店改造中，以演藝類別的多樣化發(fā)展最為迅速，新的表演形態(tài)不斷走進(jìn)賓館：生態(tài)民俗、雜耍技能、絕活魔法、茶道表演、戲曲演繹、時(shí)尚走秀、歌唱比拼、實(shí)驗(yàn)話劇、嘻哈演唱、樂器表演等等，要什么有什么。

  更為重要的是，演藝參與性越來越強(qiáng)。由看表演，到互動交流的觀賞方式轉(zhuǎn)變，已經(jīng)成為高檔賓館娛樂的最新趨勢。綠維創(chuàng)景為一家賓館設(shè)計(jì)了一座音樂會館，形成了三種演藝互動空間，第一種為小型舞臺表演型，是傳統(tǒng)的臺上臺下，主要滿足大眾類演藝表演需要，標(biāo)準(zhǔn)節(jié)目單表演，配備了標(biāo)準(zhǔn)配飲與小點(diǎn)；第二種為中心舞臺小中型互動廳，為點(diǎn)節(jié)目式與標(biāo)準(zhǔn)表演結(jié)合，配備了紅酒與粵式茶點(diǎn)；第三種為演藝包間，菜單點(diǎn)演，全程互動，紅酒與配餐。在會館中，準(zhǔn)備了戲劇、原生態(tài)歌舞、魔術(shù)、樂器演奏等多種節(jié)目。這種小型精品演藝，由于品種多、參與性強(qiáng)，互動空間私密，深受歡迎。

第三，博物館進(jìn)賓館，功能空間價(jià)值升級

  私人收藏博物館的興起，形成了泛博物館化的浪潮。酒店功能空間的博物館化，成為酒店文化的一種創(chuàng)新，又提供了文物藝術(shù)交易的發(fā)展，把觀賞與交易結(jié)合起來，把文化引入酒店娛樂消費(fèi)空間，又成為一種時(shí)尚。

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