四招讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變旅游景觀
鄉(xiāng)村旅游景區(qū)生產(chǎn)性景觀來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),具有大尺度、單一性、季相明顯等特點。而美麗鄉(xiāng)村的建設,離不開農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不能拋棄農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性。失去了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀,不僅是農(nóng)業(yè)文化的缺失,也是農(nóng)耕趣味的缺失,更是鄉(xiāng)村氛圍的缺失。本文從游客體驗需求的視角出發(fā),提出從系統(tǒng)性景觀體系構建、主體生產(chǎn)性景觀的藝術展現(xiàn)及內(nèi)涵拓展、設施小品設計的鄉(xiāng)土性、生產(chǎn)活動的開發(fā)利用等方面進行生產(chǎn)性景觀營造,探索生產(chǎn)性景觀資源的科學利用。
如今生產(chǎn)性景觀的作用已然不僅僅局限于其生產(chǎn)功能,人們正在逐漸察識生產(chǎn)性景觀的娛樂休閑功能、啟蒙審美功能與生態(tài)恢復功能并加以推廣利用。生產(chǎn)性景觀源于人類的生活和生產(chǎn)勞動,是一種最自然、最常見的景觀類型,兼具生產(chǎn)和景觀功能。當下,許多有特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀資源的鄉(xiāng)村地區(qū)正加快旅游開發(fā),紛紛設立景區(qū)、或與美麗鄉(xiāng)村發(fā)展相結合,追求對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀的高效利用,但在其景觀營造上還停留在簡單的初級層面。
一、生產(chǎn)性景觀
以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托的生產(chǎn)性景觀,依其生產(chǎn)內(nèi)容不同可分為糧食作物、花卉苗木、茶、蔬菜等景觀類型,常見的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀構成元素包括果園、菜地、農(nóng)田,魚塘、農(nóng)業(yè)設施等。從景觀設計的角度出發(fā),可將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀分為主體生產(chǎn)景觀、生產(chǎn)設施景觀和生產(chǎn)活動景觀三個組成部分。
(一) 主體生產(chǎn)景觀
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀以生產(chǎn)為基礎,一定區(qū)域內(nèi)會有一到兩種主栽作物,成為該區(qū)域生產(chǎn)性景觀的主體,一般具有規(guī)模大、純度高、季節(jié)性較強等特點,如我們常見的麥浪、稻田、花田、荷花蕩等,因其尺度大、色彩純度高,容易抓住人的眼球,形成一定的震撼力,成為旅游的主體資源。主體生產(chǎn)性景觀是活的生命體,會隨著季節(jié)的交替而呈現(xiàn)出來不同的景致,春華秋實,向人們展示季節(jié)美和自然美。
(二) 生產(chǎn)設施景觀
在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中,勞動人民憑借智慧,為了提高生產(chǎn)效益,不斷去改進生產(chǎn)模式和生產(chǎn)條件,出現(xiàn)了輔助生產(chǎn)的相關設施,如溝渠、干渠、堤壩、水井、魚塘、柵欄、水車、棚架、農(nóng)具等。這些設施是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附屬物,但往往也可引起有游客的興趣,獨立或與主體生產(chǎn)內(nèi)容一起形成景觀,并具有體驗性強、地域特色突出等特點。以現(xiàn)代科技為支撐的設施農(nóng)業(yè)帶來了新的生產(chǎn)模式如水培蔬菜、無土栽培蔬果等,生產(chǎn)主體與設施高度融合,也是一種新型的設施景觀。
(三)生產(chǎn)活動景觀
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,還存在一些非物質化的元素,如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中的采蓮、擇藕、捕魚、捉蝦、采茶等環(huán)節(jié),也包括人們?yōu)閼c祝豐收的節(jié)慶活動及長期生產(chǎn)過程中所形成的風俗民情。這類非物質化的元素根植于某一環(huán)境,帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息,也可通過適當?shù)姆绞睫D化成可視景觀,豐富生產(chǎn)性景觀的內(nèi)涵。
二、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)中的生產(chǎn)性景觀
城市快速化發(fā)展后帶來了人們回歸田園、回歸自然的熱情高漲,促進了鄉(xiāng)村旅游的興起,依托大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而設立的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)逐漸增多。因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性景觀資源季節(jié)性明顯,這類景區(qū)呈現(xiàn)“旺季人多、淡季無人”的特征。
(一)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)生產(chǎn)性景觀的特征
1.規(guī)模大
在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,基于對立地條件的適宜性選擇,某些區(qū)域逐漸形成以一個或兩個主栽品種的生產(chǎn)模式,如江蘇興化的稻和油菜輪作、興化和寶應等里下河地區(qū)的大規(guī)模蓮藕種植,春季金燦燦的油菜花、夏季“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的意境很快被轉化成旅游資源。因規(guī)?;a(chǎn)的需要,種植面積動輒成千上萬畝,花開時節(jié)很具有震撼力,引人入勝。
2.季節(jié)性明顯
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作物在生長過程中一年四季會表現(xiàn)出不同的狀態(tài),出苗時是生機盎然,花開時是色染半邊天,凋零時又是蕭蕭瑟瑟,不是每個季節(jié)都適合觀賞,最佳時節(jié)當屬花季,但花期畢竟有限,適宜觀賞的景觀隨季節(jié)轉換而變化明顯。
3.景觀層次弱
在第五屆國際環(huán)境美學大會上,有國外學者提出一個值得我們深思的問題,即為什么在當代我們可以欣賞大規(guī)模的農(nóng)業(yè)景觀,盡管它們是如此單一。①大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要考慮生產(chǎn)的便利性和科學性,布局上多是橫平豎直,因此而呈現(xiàn)出來的生產(chǎn)性景觀層次單一,尺度大但不一定有層次,也容易讓人審美疲勞。
(二)景觀營造中存在的問題
1.設計手法簡單,季節(jié)性問題突出
在鄉(xiāng)村旅游熱的大背景下,許多擁有生產(chǎn)性景觀資源的地區(qū)發(fā)展旅游的動力強勁,目前許多鄉(xiāng)村旅游景區(qū)片面跟風,劃定界線、設立大門就變成了景區(qū),對生產(chǎn)性景觀資源的利用過于簡單,對景區(qū)整體缺乏合理規(guī)劃布局,景觀設計手法較為落后,觀賞性大大下降。由于生產(chǎn)性景觀的季節(jié)性特征,旺季旅游設施的超量承載和淡季的閑置,常態(tài)化旅游尚未形成,旅游資源的價值不能發(fā)揮,旅游效益得不到提升。
2.設施小品設置隨意、簡陋
景觀小品是景觀設計中不可欠缺的點綴,既給景區(qū)增添了活力,又豐富了景區(qū)的空間情趣。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)因前期投入及管理人員的視野等問題,為景區(qū)配套的設施小品設置隨意、造型不佳,觀賞性不高。
3.參與度不高,景觀模式單一
鄉(xiāng)村旅游景區(qū)在生產(chǎn)性景觀的應用過程中過度強調景觀效果,一切規(guī)劃著眼于形式上的美感,同時游客無法參與其中,與之產(chǎn)生共鳴,景區(qū)設施建設比較粗放,且是資源驅動型,旅游景觀觀光產(chǎn)品的體驗性、科技性、知識性等不強,景觀模式單一。
三、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)生產(chǎn)性景觀營造思路
(一)營造目標
生產(chǎn)性景觀營造重在對景觀資源的合理展現(xiàn)與提升,結合生產(chǎn)景觀資源的特征和景區(qū)健康發(fā)展的需求,運用藝術手法,理景與造景相配合,實現(xiàn)觀光與生產(chǎn)相結合、游賞與體驗相結合、旺季與淡季相結合的發(fā)展目標,突出主體景觀資源的特色,豐富景區(qū)的旅游產(chǎn)品類型,提升景區(qū)品質,進而提高景區(qū)的活力。
(二)營造原則
1.突出特色
生產(chǎn)性景觀的地域差異性十分明顯,地理位置不同,植物所能適應的生長環(huán)境也不相同。生產(chǎn)性景觀本身就具有較強的觀賞性,景區(qū)營造過程中應注重展現(xiàn)其地域特色,保證本底景觀的優(yōu)勢。
2.擴充內(nèi)涵
用藝術化的手法對主體生產(chǎn)性景觀提升加工,挖掘內(nèi)涵,豐富可游內(nèi)容。
3.簡單經(jīng)濟
生產(chǎn)性景觀營造要適應鄉(xiāng)村區(qū)域管理粗放的特點,充分了解立地條件,盡量采用簡單宜行的手法,并多采用鄉(xiāng)土材料,減少造價。
(三)營造方法
1.系統(tǒng)性的景觀體系構建
在以生產(chǎn)性景觀為主體的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)中,景觀營造過程應從景區(qū)發(fā)展的角度出發(fā),立足于游客多元需求及景區(qū)經(jīng)營要求,構建系統(tǒng)的景觀體系,形成主體生產(chǎn)性景觀突出、輔佐景觀藝術化、接待環(huán)境宜人化的效果。首先確保主體生產(chǎn)性景觀的主角地位,緊緊圍繞主體景觀資源做文章,形成景區(qū)的特色和可持續(xù)發(fā)展的生命力;同時考慮輔佐生產(chǎn)性景觀的開發(fā)利用,豐富景區(qū)可游賞內(nèi)容;還要考慮與景區(qū)相關的沿路、沿水等區(qū)域的景觀營造,與主體景觀相輔相成。
2.主體景觀的藝術性展現(xiàn)
鄉(xiāng)村旅游景區(qū)中的生產(chǎn)性景觀是游客游賞的主體資源,適度的藝術化處理可以增強展示效果和感染力,如在設計上采用框景、夾景的手法聚集游客的視線,或設置轉折,由大景轉變?yōu)榫碌男【埃嘟嵌?、多方向觀景可以使游客的視野更加開闊,也可以有更多的方式去體驗景觀,融入景觀。
3.生產(chǎn)設施和小品的鄉(xiāng)土化
生產(chǎn)設施是生產(chǎn)性景觀中的重要組成部分,合理的利用能為主體生產(chǎn)性景觀增色,如通過陳列、聚集、變異等設計手法將生產(chǎn)農(nóng)具置于展示景觀之中,增加了濃濃的鄉(xiāng)土氣息。既可將生產(chǎn)設施元素作為鄉(xiāng)土景觀元素直接運用于景觀營造中,也可將這些素材提煉加工,變成實用性的景觀小品,成本較低的情況下達到畫龍點睛的效果。
4.生產(chǎn)活動的開發(fā)利用
景區(qū)中的主體生產(chǎn)性景觀建立在生產(chǎn)的基礎之上,勞動生產(chǎn)帶有較強的參與性和體驗性。景觀營造中可結合生產(chǎn)過程設置采摘、勞作制等體驗性的活動項目,讓人們參與到其中,體會返璞歸真的快樂。重要的是基于參與者的需求進行設計,參與者來自于各行各業(yè)、不同人群,群體的龐大和復雜性迫使設計師需要考慮如何滿足更多人的需求,因此,人性化設計突顯出其重要意義。
四、結語
綠維認為:生產(chǎn)性景觀立足于生產(chǎn),是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的再開發(fā),其營造重點在于游客視線的引導組織、提升景觀的藝術感和感染力,景觀配套設施建設和景觀資源的深度開發(fā)。做好鄉(xiāng)村旅游景區(qū)生產(chǎn)性景觀的營造,一方面可增強景區(qū)的品質,提高游賞價值,同時對淡季的旅游開發(fā)也能起到促進作用。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展正當時,有許多與生產(chǎn)性景觀有關的問題值得我們?nèi)ヌ剿鳌?/p>
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