您好!酒店內部的餐飲項目,對于酒店的特色化和吸引力,具有非常重要的作用。在我院的研究中,餐飲不僅是為房客提供的配套功能,而越來越成為公共空間中極為核心的社會功能板塊。其中,大堂吧的社交場所功能、宴會廳的慶典活動功能、咖啡廳及茶館的休閑功能、露天燒烤餐飲區(qū)的休閑娛樂功能等,已經(jīng)成為酒店吸引力的重要部分。
設計酒店時,餐飲設計是最有活力的部分,需要充分研究市場及酒店類型。其中餐飲與休閑娛樂結合的方式越來越多,已經(jīng)成為時尚消費的創(chuàng)新方向。您可以模仿武漢巨鯨肚黑暗餐廳建設一個主題的餐廳酒店。這樣會給在競爭有有別致的地位。
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星級酒店餐飲設計的特色化模式
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