玩味德意志:“飲酒作樂”的慢生活
品味多樣葡萄酒風(fēng)情
傍晚,完成了一天的工作,帶著疲憊走在大街上,想放松一下自己的神經(jīng)?那就來到德國酒吧里坐坐吧。一杯醇美的葡萄酒,動作嫻熟的調(diào)酒師,昏暗的燈光,微帶動感的DJ節(jié)奏,構(gòu)成了酒吧中的主旋律。一杯純正的葡萄酒,包含了多少歷年的滄桑,多少酒文化。一杯葡萄酒中形成了它獨有的文化韻味。
仲夏剛過,德國的大街小巷就開始忙碌了,他們在忙什么呢?沒錯,當(dāng)然是“葡萄酒節(jié)”。中國有中秋節(jié),德國則有“葡萄酒節(jié)”。德國的“葡萄酒節(jié)”與中國的中秋節(jié)有著異曲同工之妙,都是團圓節(jié)。到這個時候,當(dāng)?shù)氐牡聡用駮y著家眷親友來到葡萄園,那時正好是葡萄豐收的時節(jié),走進果園,你就會被一顆顆紫而透明的葡萄吸引你的眼球,同時傳來陣陣青草與葡萄混合的清香,還參雜著些許陽光曬過的味道,幾縷陽光透過葉片射在像紫水晶般晶瑩剔透的葡萄上,不僅顯得小巧玲瓏,而且,讓你有垂涎欲滴的感覺。這樣純天然無污染的天然食品,在哪還能品嘗到呢?順著小路往前走,一座精巧別致小木屋屹立在你的眼前,似乎這樣的場景只有在童話故事里才能看到呢!走進它,越來越濃郁的葡萄香味從屋里飄了出來,似乎要脹破整個屋子。推開小屋的門,濃郁的葡萄香味撲面而來,沖入你的鼻腔,直入腹中,在腹中回蕩,沒錯,這里就是釀制葡萄酒的釀酒坊。
去過德國的人都會羨慕造物者對這里的厚愛。如果說這里的建筑是上帝所賜的話,那么這里的葡萄園就真是受到上天的眷顧了。充足的光照,溫和的氣候,清澈豐溢的河水,怎能不使這里的葡萄豐盛飽滿,美酒香醇,飄香四溢呢?這里日照充足,人杰地靈,每到葡萄成熟的時候,便會吸引許多當(dāng)?shù)厣踔梁M獾挠慰颓皝韰⒂^,游人如織。當(dāng)然,這里被無數(shù)詩人,畫家,音樂家贊頌得如詩如畫也不足為奇。
葡萄酒并沒有太大的名氣,不過它也有著悠久的歷史。德國葡萄酒的歷史可要追溯到公元前一世紀呢!相傳,那是的羅馬帝國占領(lǐng)了德國的西南部,羅馬殖民者從意大利輸入了葡萄樹和葡萄栽培以及釀酒工藝。到了中世紀的時候,葡萄和葡萄酒主要是由修道院和修道士發(fā)展起來的。從此之后,德國的葡萄酒文化和基督教就有著密不可分的關(guān)系了。直到現(xiàn)在,有些種植區(qū)在主教的所有權(quán)下還留下了教區(qū)的名稱呢!到了19世紀,德國葡萄酒商業(yè)發(fā)展到了比較發(fā)達的時期,種植面積也比現(xiàn)在的葡萄園大了好幾倍,但是由于工業(yè)革命以及動亂的原因,使德國的葡萄酒事業(yè)衰退了很多。
現(xiàn)在的葡萄酒已經(jīng)在德國形成了它自己獨到的文化韻味。從精致的酒杯,到繁華的酒吧,再到多樣的葡萄酒節(jié),每一個細節(jié)都蕩漾著浪漫的氣息,在這樣的一個情景之下,如果耳邊蕩漾著一些19世紀末20世紀初的浪漫主義音樂,那是否會有一些小資的情節(jié)在你的周圍,愜意的心情在心中回蕩呢?
說到音樂,在德國,手里一杯葡萄酒,耳邊回蕩著音樂那是再唯美不過的事情了。在葡萄酒節(jié)期間,音樂就像延綿不斷的流水徜徉在每條街道和小巷。隨意,灑脫,自在,釋懷全在那一刻傾瀉下來。坐在露天酒吧旁,喝一口醇香的紅葡萄酒,耳邊飄過浪漫主義音樂,似乎音樂中的每一個音符都沉醉在酒的醇香之中,化作這口純正葡萄酒,滑過你的喉嚨,侵入你的身體,讓你為之迷情,陶醉,神往。。
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