袁家村,從美麗鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村旅游模式上講,是可以復(fù)制的?
袁家村,開始是個(gè)村兒,后來是個(gè)運(yùn)營(yíng)投資管理公司,接著是美麗鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合與一二三產(chǎn)融合發(fā)展的示范模式,最后將是個(gè)被傳承的故事。
從商業(yè)的角度看,滿足需求是根本,模式擴(kuò)張或復(fù)制是效益。但業(yè)界皆說"摸仿袁家村,十個(gè)有九個(gè)失敗,還有一個(gè)正走在失敗路上"。從資源地理及文化屬性講,陜西袁家村是唯一的; 但從運(yùn)營(yíng)模式與示范樣本講,袁家村代表的是一個(gè)類別,可以有很多個(gè),不存在失敗與死亡的說法。
所以,研究袁家村的模式,不僅僅是結(jié)果的絢麗,還有過程的艱辛; 不僅僅是經(jīng)營(yíng)體制的創(chuàng)新,還有當(dāng)?shù)卣哪懧砸约皫ь^人的魄力; 不僅僅是旅游的發(fā)展,還有文旅融合的推進(jìn); 不僅僅是美麗鄉(xiāng)村的大趨勢(shì),還是時(shí)間成本積累帶來厚積薄發(fā); 不僅僅是吃貨越來越多,還有互聯(lián)網(wǎng)自媒體傳播的風(fēng)風(fēng)火火。
這里,我只分享這個(gè)模式在運(yùn)營(yíng)方面復(fù)制的節(jié)奏:
首先,得有個(gè)場(chǎng)景、有個(gè)故事。
(一),場(chǎng)景
主要是景觀線。古村落及現(xiàn)代建筑群,集中稀有林木,特色梯田,精致水域,優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)種植,一年四季各有風(fēng)光,等等。
袁家村青灰色的磚、青灰色的瓦,傳統(tǒng)式樣的窗欞,質(zhì)樸而凝重,愈發(fā)襯托出墻上玉米的黃,屋檐下辣椒的紅。
短短的一條老街,生動(dòng)的再現(xiàn)了關(guān)中的市井風(fēng)情,禮泉縣袁家村真可喻作陜西版的“清明上河圖”。
(二),故事
主要是文化線。傳說、故事,民風(fēng)、民俗,古宅、祠堂,名人、傳奇,領(lǐng)導(dǎo)來訪、世界評(píng)價(jià),等等。
......
接著,開始運(yùn)營(yíng)為主導(dǎo)的打造。
(一),簡(jiǎn)單復(fù)制袁家村,就是做好精品安全小吃,滿足吃貨的需求。
從陜西的袁家村到山西的袁家村,從武漢的戶部巷到鐘祥的莫愁村,都是吃為先,以優(yōu)質(zhì)特色小吃來吸引廣大的“吃貨們”。一是吃的有特點(diǎn)有特色,二是吃的有場(chǎng)景有傳承傳統(tǒng)手工藝店現(xiàn)場(chǎng)在制作,三是對(duì)于食物物料的精益求精的追求以及這個(gè)過程中的故事,四是現(xiàn)代食品安全管理及溯源是如何做的?五是食品包裝的味道是傳統(tǒng)是精美還是顏值高拍照美。
簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)兒講,“吃都做不好,盡量別做旅游!”
(二),進(jìn)一步復(fù)制袁家村,就是做民風(fēng)民俗的復(fù)原展示與演示,滿足“看熱鬧”的需求。
我們有個(gè)特點(diǎn):街上打架都喜歡湊上去看,其實(shí)全世界人都這樣兒??礋狒[是大家在戶外活動(dòng)中最愿意參與的場(chǎng)景。有時(shí)候是觀看,有時(shí)候有互動(dòng),有時(shí)候是參與,有時(shí)候還沉浸。通俗點(diǎn)兒講就是我們都喜歡看熱鬧,一種是看稀奇,一種是看表演。
稀奇就是故事,以前發(fā)生的事,別人經(jīng)歷的事,所以民風(fēng)民俗的還原與再現(xiàn)值得看,是因?yàn)橛慰驮敢饪?稀奇就是覺得奇怪,自己沒有見過的,比如古村落、少數(shù)民族部落的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,以及探尋外國人以前是如何生活的,就像老外來中國最喜歡看山里的農(nóng)村狀態(tài)一樣。
表演是現(xiàn)在的人用現(xiàn)代的表演元素和技巧乃至藝術(shù)手段來演繹故事,小到老百姓在村里的廣場(chǎng)和舞臺(tái)上的展現(xiàn),大到專業(yè)演員在專業(yè)劇場(chǎng)里的正式演出,當(dāng)然旅游行業(yè)里還有雅俗共賞且以活躍氣氛為主的夜游演繹。長(zhǎng)隆里的馬戲團(tuán),宋城的舞臺(tái)劇,袁家村里的百姓大舞臺(tái),央視的非常6+1……
美麗鄉(xiāng)村與旅游景區(qū),游客主要來看的是熱鬧,所以你的表演要熱鬧,切不可總是“陽春白雪”,“下泥巴人”占主導(dǎo)才是有效的熱鬧。
(三),再接著復(fù)制袁家村,就是做好以農(nóng)為主的產(chǎn)業(yè)與旅游的融合,前店后廠與合作社模式,確保放心吃的背后還可以放心賣。
很多資料已經(jīng)介紹的很多,關(guān)鍵是你要到袁家村親自去看看,合作社的成立,墻上社員的公示,食品安全的管理公約,前店后廠的設(shè)計(jì)與展示,原料的供應(yīng)規(guī)則,利益分配機(jī)制,物流以及保鮮的措施……
不看不知道,一看就要買!就要運(yùn)城袁家村的王董事長(zhǎng)講,她的另一個(gè)目標(biāo)就是:“袁家村就是整個(gè)運(yùn)城人的私家廚房!”,這個(gè)陜西和山西的袁家村的店已經(jīng)開進(jìn)了西安和運(yùn)城啦,生意火爆呢!
(運(yùn)城嵐山根袁家村)
(四),繼續(xù)復(fù)制袁家村,就是圍繞文化展開活動(dòng)展覽及文創(chuàng),比如:文化館、圖書館、文化廣場(chǎng)、甚至博物館等,以及定期文化節(jié)日活動(dòng); 就是圍繞旅游完善精品配套,比如:民宿、酒店、音樂街、燈光秀......
偶爾來點(diǎn)兒雅,一是精神至高地,其實(shí)就是魂,有魂的內(nèi)容就具備持續(xù)吸引力;一是滿足一部分人裝B的需要,其實(shí)不是裝啦,而是他們那種沉浸的狀態(tài)很迷人,同時(shí)這種迷人很吸引人,就像我只是個(gè)博主,卻很羨慕博士,也計(jì)劃去攻讀個(gè)博士,哈哈!
從營(yíng)銷推廣的角度講,就像我常說的用戶分類,免費(fèi)—收費(fèi),其實(shí)收費(fèi)的有:低頻低價(jià)交易—高頻低價(jià)交易—低頻高價(jià)交易—高頻高價(jià)交易。一個(gè)場(chǎng)景里,一定要有高頻高價(jià)交易類客戶,且要讓低頻低價(jià)和低頻高價(jià)交易類客戶看到,因?yàn)榍罢呔褪呛笳咦非蟮哪繕?biāo),你的目標(biāo)或傾慕的對(duì)象你可以看到,那么你的行為不是要自己效仿和模仿嗎?消費(fèi)往往就是這樣產(chǎn)生的,旅游場(chǎng)景里也需要如此。
裝的恰到好處就是吸引,甚至是勾引!
(運(yùn)城嵐山根袁家村)
(五),深入繼續(xù)復(fù)制袁家村,就是營(yíng)銷活動(dòng)日?;?,就是互聯(lián)網(wǎng)推廣日?;?。主要是運(yùn)營(yíng)層面的活動(dòng)不斷、新聞不斷、互動(dòng)不斷、網(wǎng)紅業(yè)態(tài)不斷、傳播不斷、推廣不斷等。
(六),......
(未完待續(xù))
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