策劃的前提――認(rèn)清酒店的本質(zhì)

綠維創(chuàng)景經(jīng)過(guò)八年來(lái)的酒店設(shè)計(jì)實(shí)踐，提出策劃是酒店設(shè)計(jì)不可分割的一部分，投資商應(yīng)該“先策劃”，形成好方案，“再設(shè)計(jì)”，實(shí)現(xiàn)“策劃規(guī)劃設(shè)計(jì)一體化” 模式，即由一家機(jī)構(gòu)，同時(shí)完成策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)。

一、策劃的前提――認(rèn)清酒店的本質(zhì)

綠維創(chuàng)景對(duì)酒店本質(zhì)的歸納，是“基于私人居留空間的公共服務(wù)場(chǎng)所”。一方面，酒店是以住宿為基礎(chǔ)，形成滿足居住基本要求的“私人空間”；但另一方面，酒店的附加價(jià)值和吸引力，更在于“公共場(chǎng)所”的服務(wù)能力及特色化。“私人空間”和“公共場(chǎng)所”就好像一個(gè)啞鈴的兩端，成為酒店發(fā)展的重頭板塊。

“私人空間”，為私密性客房單元?？头繂卧膭?chuàng)新發(fā)展非?？欤纬闪斯δ?、結(jié)構(gòu)、風(fēng)格情調(diào)、空間大小等四個(gè)方面的多元變化組合。在功能方面，有以?shī)蕵?lè)休閑為中心的休閑客房模式、以溫泉泡浴為中心的溫泉客房模式、以商務(wù)接待為主的商務(wù)套間、私人辦公的行政套間、私密安全的總統(tǒng)套房、獨(dú)層與獨(dú)棟綜合的公寓別墅等。

“公共場(chǎng)所”，把酒店的功能大大擴(kuò)張，形成了酒店的無(wú)限延伸及特色發(fā)展??以住客的餐飲、旅行、商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等功能為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)跨越，成為一般城市商務(wù)、休閑、娛樂(lè)、聚會(huì)、會(huì)議、活動(dòng)的公共空間，甚至成為旅游目的地。因此，出現(xiàn)了“小客房”和“大會(huì)議”、“大餐飲”、“大娛樂(lè)”、“大休閑”、“大商業(yè)”等相結(jié)合的創(chuàng)新型酒店模式。

“私人空間”與“公共場(chǎng)所”兩個(gè)方向，形成酒店的多元化發(fā)展趨勢(shì)，成就了酒店業(yè)的新繁榮。無(wú)論是新建酒店還是酒店改造，都應(yīng)該把握這一發(fā)展方向，不斷創(chuàng)新酒店經(jīng)營(yíng)模式。

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